Przepisy na bazie mięsa - rodzaje mięs, ich znaczenie w gastronomii i żywieniu, warianty przepisów

Mięso

Mięso to pokarm, który jest częścią składową menu od niepamiętnych czasów. Jest jednym z najbardziej popularnych i poszukiwanych składników pokarmowych w gastronomii na świecie. Mięso jest bogate w pełnowartościowe białka, jest doskonałym źródłem witaminy B, jak również substancji mineralnych.

Najpopularniejsze rodzaje mięs w naszym kraju to kurczak, wieprzowina i wołowina. Mięso z kurczaka jest lekkie i lekkostrawne. Doskonale nadaje się do szybko przygotowynych potraw, a także do sałatek. Wieprzowina ma bardziej różowy kolor i więcej tłuszczu. Wołowina jest czerwona i ma wyrazisty smak. Określony rodzaj mięsa lub jego część jest zwykle wybierana zgodnie z rodzajem przygotowywanego pokarmu.

Większość ludzi nie wyobraża sobie gotowania bez mięsa. Jednakże są pewne kierunki odżywiania, takie jak wegetarianizm czy weganizm, które całkowicie odrzucają mięso.

Pokaż wszystko


Przepis Bitki wołowe na grzybach i śmietanie
Bitki wołowe na grzybach i śmietanie
Dodane: 20.1.2022
Klasyczny obiad - mięso wołowe na grzybach z sosem śmietanowym. Jako dodatek podaję ryż, ewentualnie puree ziemniaczane. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Zapiekane gnocchi z mięsem z kurczaka i trzema rodzajami sera
Zapiekane gnocchi z mięsem z kurczaka i trzema rodzajami sera
Dodane: 20.1.2022
Jeśli lubisz gnocchi, to przygotuj to świetne danie z trzema rodzajami sera. Zapiekane w piekarniku, o wyrazistym smaku. Pyszne!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wołowina, sos ze Znojma i knedliki
Wołowina, sos ze Znojma i knedliki
Dodane: 19.1.2022
Klasyka w kuchni. Mięso wołowe, smaczny sos ze Znojma a do tego domowe knedliki. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Piersi z kurczaka ze śmietaną i serem
Piersi z kurczaka ze śmietaną i serem
Dodane: 19.1.2022
Piersi z kurczaka zapiekane w piekarniku ze śmietaną i serem. Podawaj z ryżem lub z ziemniakami. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
9 top przepisów na udka z kurczaka, które pasują na niedzielny obiad
9 top przepisów na udka z kurczaka, które pasują na niedzielny obiad
Dodane: 14.1.2022
Smaczny niedzielny obiad dla całej rodziny. Zwykle przygotowujemy udka z kurczaka w klasyczny sposób - pieczemy je w piekarniku. Ale udka można przygotować na kilka różnych sposobów. Koniecznie wypróbuj jakiś przepis z tego zestawu.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kurczak na maśle z pure ziemniaczanym
Kurczak na maśle z pure ziemniaczanym
Dodane: 14.1.2022
Klasyczne danie główne - kurczak na maśle a jako dodatek doskonałe puszyste puree ziemniaczana.
WYŚWIETL PRZEPIS
Pieczone nadziewane wytrybowane udka z kurczaka - przepis ze zdjęciami
Pieczone nadziewane wytrybowane udka z kurczaka - przepis ze zdjęciami
Dodane: 13.1.2022
Dzisiejszy świąteczny obiad był pod znakiem drobiu. Pieczone nadziewane wytrybowane udka z kurczaka. Na prawdę świetne danie. Jako dodatek wybrałam gotowane ziemniaki i warzywa z ogrodu.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis "Leniwe" udka z kurczaka z jednego naczynia żaroodpornego
"Leniwe" udka z kurczaka z jednego naczynia żaroodpornego
Dodane: 13.1.2022
Chcesz nagotować na cały dzień dzięki prostemu przygotowaniu jedzenia? Wypróbuj przepis na udka z kurczaka z jednego naczynia żaroodpornego. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu więc nie będziesz musiała stać przy garach przez długie godziny. Równie dobrze możesz również użyć skrzydełek lub piersi z kurczaka.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Udka z kurczaka na warzywach
Udka z kurczaka na warzywach
Dodane: 13.1.2022
Udka z kurczaka na warzywach
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Pieczone udka z kurczaka
Pieczone udka z kurczaka
Dodane: 13.1.2022
Tradycyjne, smaczne a przede wszystkim proste danie główne. Jakie dodatek najbardziej lubisz do pieczonych udek z kurczaka?
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Nietypowe udka z kurczaka na śmietanie
Nietypowe udka z kurczaka na śmietanie
Dodane: 11.1.2022
Klasyczne grillowane udka z kurczaka zna chyba każdy. Ja tym razem wybrałam nietypowy sposób ich przygotowania i zapiekłam je z kwaśną śmietaną. Była to dla mnie całkowicie nowa informacja, że kwaśną śmietanę można zapiekać, ale po spróbowaniu to było naprawdę smaczne. Na pewno warto to dla odmiany zrobić. U nas w domu z pewnością nie był to ostatni raz, gdy je robiłam.
Czas przygotowania 100 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Prędki obiad z szybkowara
Prędki obiad z szybkowara
Dodane: 11.1.2022
Ten pomysł przyszedł mi do głowy, gdy zatrzymałam się w mieście, gdzie właśnie odbywał się jarmark ze zdrową żywnością i nagle odkryłam że jest już późno. Cały czas zastanawiałam się, co na szybko zrobić na obiad. Mąż to pochwalił. Nie wierzył że dam radę ugotować obiad tak szybko.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Nadziewane udka z kurczaka
Nadziewane udka z kurczaka
Dodane: 11.1.2022
Nadziewane mięso jest bardzo lubiane u nas w domu. Nadziewam tym, co znajdę w lodówce. Zwykle robię rolady nadziewane tym, co ma bliski termin ważności. Teraz zużyła otwartą puszkę kukurydzy, grzybki i groszek. Tym razem nie użyłam piersi z kurczaka jak zwykle, ale udek z kurczaka. Są znacznie bardziej soczyste, ale jednocześnie wymagają więcej czasu aby je upiec lub ugotować niż piersi z kurczaka. Tylko od Ciebie zależy, jakie mięso wybierzesz.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Doskonały obiad z jednego naczynia
Doskonały obiad z jednego naczynia
Dodane: 11.1.2022
Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, ziemniakami i ryżem. Wszystko przygotujesz w jednym naczyniu. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis "Rybna"sałatka z królika
"Rybna"sałatka z królika
Dodane: 9.1.2022
Znów po jakimś czasie naszła mnie chęć na tę fałszywą sałatkę rybną. "Ferda", jak go roboczo nazywałam, był wielkim samcem, więc był go pełen garnek a ostatecznie sałatkę mieszałam w wielkiej misce na ciasto. Ciekawe czym to się skończy? Chyba będę musiała robić tę sałatkę ze strusia... :D
Czas przygotowania 15 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Świetna, sycąca sałatka z mięsem z kurczaka i ciecierzycą
Świetna, sycąca sałatka z mięsem z kurczaka i ciecierzycą
Dodane: 9.1.2022
Kolejny dzień nowego roku a ja nadal trwam w moim postanowieniu aby się zdrowo odżywiać. A przynajmniej bardzo się staram, bo już nic słodkiego nie piekę. Jednak gdy wspominam świąteczne obżarstwo to od razu mam ochotę na coś słodkiego, kremowego, najbardziej na paryskie rogaliki ale przecież muszę wytrzymać. Dlatego daję Wam do wypróbowania przepis na świetną sałatkę, która dodatkowo jest bardzo zdrowa.
WYŚWIETL PRZEPIS
15 najlepszych przepisów na lekkie FIT sałatki, które rozruszają Cię po świętach
15 najlepszych przepisów na lekkie FIT sałatki, które rozruszają Cię po świętach
Dodane: 1.1.2022
Wiele z nas podczas świąt przybiera kilka kilo. Święta już za nami i na pewno masz dość ciężkich potraw, których była okazja najeść się do syta. Nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie Nowego Roku z lekkimi potrawami, które nie będą obciążać naszego układu trawiennego. Dlatego zebraliśmy dla Ciebie przepisy na najlepsze sałatki warzywne. Wystarczy, gdy w niektórych przepisach zrezygnujesz z majonezu lub zastąpisz go zdrowszą wersją i już masz gotowe fitness jedzenie pełne witamin.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Warstwowa sałatka Gyros
Warstwowa sałatka Gyros
Dodane: 1.1.2022
Jeśli raz jej spróbujesz to będziesz ją chciała jeść znów i znów. Już wiele osób próbowało robić tę sałatkę i dotychczas nigdy nie usłyszałam o niej żadnego negatywnego komentarza.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Warstwowa sałatka chińska
Warstwowa sałatka chińska
Dodane: 1.1.2022
Ta sałatka nam naprawdę smakowała, mąż jest typowym "mięsożercą", ale tę sałatkę zjadł prawie całą sam.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Dodane: 27.12.2021
Domowy przysmak. Podawaj ze świeżym pieczywem.
WYŚWIETL PRZEPIS
Pasztet z wątróbki z przepisu od Nadii
Pasztet z wątróbki z przepisu od Nadii
Dodane: 26.12.2021
Domowy pasztet to domowy pasztet. Wątróbka z kurczaka, szalotka, czosnek, masło, smalec...
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowina na warzywach i ziołach pieczona w piekarniku
Wieprzowina na warzywach i ziołach pieczona w piekarniku
Dodane: 19.12.2021
Karkówka wieprzowa zapiekana w piekarniku z warzywami i cebulą. W całym mieszkaniu pachnie ziołami :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowo-paprykowy gulasz i kluski
Wieprzowo-paprykowy gulasz i kluski
Dodane: 15.12.2021
Kuchnia węgierska jest u nas w domu bardzo lubiana. Spróbuj przygotować wieprzowo-paprykowy gulasz z domowymi kluseczkami.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Maślane piersi z kurczaka na pieczarkach i białym winie
Maślane piersi z kurczaka na pieczarkach i białym winie
Dodane: 15.12.2021
Jako dodatek do tego dania pasują dowolnie przyrządzone ziemniaki, ryż, gnocchi..właściwie wszystko. My mieliśmy placki ziemniaczane na rozmarynie i czosnku.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybkie kotlety z duszonymi ziemniakami i jajkiem
Szybkie kotlety z duszonymi ziemniakami i jajkiem
Dodane: 15.12.2021
Fantastyczne miękkie mięsko z duszonymi ziemniakami i jajkiem.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szaszłyki z piersi z kurczaka, szynki i śmietankowego serka
Szaszłyki z piersi z kurczaka, szynki i śmietankowego serka
Dodane: 1.12.2021
Przygotuj smaczne szaszłyki z kurczaka. Piersi z kurczaka wystarczy posmarować serkiem śmietankowym...
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Smażone kotlety z kurczaka w panierce z parmezanem
Smażone kotlety z kurczaka w panierce z parmezanem
Dodane: 24.11.2021
Wszyscy znamy kotlety z kurczaka w klasycznej panierce. Jeśli jednak do panierki dodasz parmezan albo inny ser, który lubisz, to będziesz miała bardzo smaczne kotlety na niedzielny obiad. Koniecznie spróbuj.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wołowina z grzybami
Wołowina z grzybami
Dodane: 5.11.2021
Wołowina z grzybami a jako dodatek klasyczne ziemniaki.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli
Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli
Dodane: 27.10.2021
Mix mięsa z kurczaka i warzyw w słodkim sosie chilli Jako dodatek idealnie pasuje ryż jaśminowy lub basmati.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybka wątróbka drobiowa
Szybka wątróbka drobiowa
Dodane: 22.10.2021
Umyte, osuszone i oczyszczone wątróbki drobiowe pokrój na większe kawałki. Na patelnię daj pokrojony w paski...
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Schab w sosie słodko-kwaśnym
Schab w sosie słodko-kwaśnym
Dodane: 13.10.2021
To jest nie tylko LUKSUS na talerzu ale też w brzuszku.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kawałki kurczaka w kremowym sosie musztardowym
Kawałki kurczaka w kremowym sosie musztardowym
Dodane: 11.10.2021
Mięso z kurczaka można przygotowywać na milion sposobów. Inspiracją może być kremowy sos musztardowy. Ten obiad robiłam w niedzielę. W niedzielę zawsze gotuję dużo, aby obiad został też na poniedziałek, ale tym razem niestety nic nie zostało. Wszystko zostało zjedzone a mąż dwa razy brał dokładkę. Więc to chyba świadczy o tym, że to było świetne danie. Koniecznie spróbuj jeśli masz już dosyć klasycznego sposobu serwowania mięsa z kurczaka.
Czas przygotowania 40 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY