Mięso z królika jest bardzo dietetyczne i łagodne. Pod wieloma względami jest podobne do mięsa drobiowego. Mięso z królika nie zawiera prawie żadnego tłuszczu i cholesterolu a do tego ma wysoką zawartość białka i jest lekkostrawne. Te wszystkie jego korzyści sprawiają, że spożywanie go jest zalecane podczas diet odchudzających jak również jako element zdrowego i zbilansowanego odżywiania. Pomimo wszystkich tych zalet spożycie mięsa z królika jest stale niskie. Je się je przede wszystkim na w... więcej
Mięso z królika jest bardzo dietetyczne i łagodne. Pod wieloma względami jest podobne do mięsa drobiowego. Mięso z królika nie zawiera prawie żadnego tłuszczu i cholesterolu a do tego ma wysoką zawartość białka i jest lekkostrawne. Te wszystkie jego korzyści sprawiają, że spożywanie go jest zalecane podczas diet odchudzających jak również jako element zdrowego i zbilansowanego odżywiania.
Pomimo wszystkich tych zalet spożycie mięsa z królika jest stale niskie. Je się je przede wszystkim na wsiach. W chwili obecnej istnieją jednak też specjalne farmy królicze, dzięki którym ten rodzaj mięsa staje się coraz bardziej dostępny. Najczęściej z mięsem z królika spotykamy się w kuchni francuskiej, gdzie jest zaliczane do narodowych specjałów.
Mięso z królika najczęściej przyrządza się piekąc je. Doskonałe są na przykład nóżki z królika lub schab. Doskonały może być również rosół z królika. Bardzo lubianym daniem jest również królik w śmietanie.
Wybieraj spośród najlepszych przepisów w jednym miejscu
Krótkie video degustacje, którym się nie oprzesz
