Kotlety myśliwskie z piersi indyka - soczyste mięso w sosie

Name: Kotlety myśliwskie z piersi indyka - soczyste mięso w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 4 plastry piersi z indyka; 4 łyżki smalcu; 3 szt. cebuli; 10 ząbków czosnku; do smaku sól; do smaku kminek; 4 szt. liść laurowy; 4 łyżki mąki; 1 łyżeczka czerwonej mielonej papryki

Mięso z indyka Mięso Obiad Pora dnia Kolacja

Proste danie, przy którym nie musisz stać przez wiele godzin. Mięso obtocz w mące z przyprawami a następnie podpiecz na patelni z tłuszczem. Ułóż na cebulce i zapiecz w piekarniku. Do tego już tylko ugotuj ulubiony dodatek i obiad gotowy. Ja ugotowałam klasyczne puree ziemniaczane.

25 min.

Przygotowanie

55 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

4 plastry

piersi z indyka

4 łyżki

smalcu

3 szt.

cebuli

10 ząbków

czosnku

do smaku

sól

do smaku

kminek

4 szt.

liść laurowy

4 łyżki

mąki

1 łyżeczka

czerwonej mielonej papryki

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso rozbij tłuczkiem, użyj plastrów o grubości około 2 cm. Obtocz je w mące, do której dodaj sól, mieloną czerwoną paprykę i kminek. Odstaw na bok.
Na patelni roztop 2 łyżki smalcu i szybko podsmaż plastry mięsa obtoczone w mące z przyprawami.
Przygotuj głębszą blaszkę lub drugą patelnię, dno wysmaruj 2 łyżkami smalcu, ułóż pokrojoną cebulę, cały czosnek a na cebuli połóż plastry podsmażonego mięsa.
Wytopiony tłuszcz, który został z mięsa, zalej gorącą wodą i krótko gotuj. Zalej przygotowaną patelnię z mięsem, ułóż listki laurowe i daj do piekarnika, w którym zapiekaj w temperaturze 200 stopni przez około 45 minut.
Potem wyjmij mięso, wytopiony tłuszcz z cebulą zmiksuj blenderem - powstanie gładki sos.
Podawałam z klasycznym puree ziemniaczanym.