Wielkanocny węgierski salceson z warzywami i jajkiem

Ten przysmak naprawdę wygląda tak, że chce się go natychmiast zjeść. Pyszne!

Składniki

200 g

mrożonego groszku

200 g

marchwi

200 g

ziemniaków

200 g

jabłek

1 szt.

cytryna

6 łyżek

majonezu

7 łyżek

kwaśnej śmietany

250 ml

wywaru warzywnego

20 g

żelatyny

5 szt.

jajek

1 szt.

czerwona papryka

sól

pieprz

pietruszka

Sposób przepisu

Przygotuj formę keksówkę. Jajka ugotuj na twardo i pozostaw do ostygnięcia.
Marchew pokrój w kostkę, groszek ugotuj w jednym garnku a ziemniaki w drugim. Ugotowane pozostaw do ostygnięcia i ziemniaki pokrój w kostkę tak samo jak marchew. Polej sokiem z cytryny.
Wszystko razem wymieszaj w misce, dodaj pokrojone w kostkę jabłka, czerwoną paprykę oraz dodaj majonez wymieszany z kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, dodaj pietruszkę i wymieszaj.
W wywarze warzywnym przygotuj żelatynę i wymieszaj ją z mieszanką warzyw i ziemniaków. Formę keksówkę wyłóż folią spożywczą i nałóż do niej mieszankę warzyw i ziemniaków z żelatyną. Ułóż ugotowane jajka. Ładnie wygładź i daj do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego!