NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Wielkanoc Wielkanocna drożdżówka posypana migdałami

Wielkanocna drożdżówka posypana migdałami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Oczywiście u nas w domu na wielkanocnym stole nie może zabraknąć drożdżówki. Już od kilku lat piekę według tego przepisu i nigdy go nie zmieniam. Kilka razy próbowałam innych ale wtedy ten drugi był nowym przepisem, a ten mój był starym sprawdzonym. I oczywiście nowy nigdy nie był tak smaczny jak ten. Gdyby tak się zdarzyło to miałabym w domu wielki problem :) Polecam piec z masłem, ale jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść masła to zastąp je margaryną lub jakimś innym tłuszczem.

NajKasia · 23.3.2022

Wielkanocna drożdżówka posypana migdałami

Wielkanoc Świąteczne wypieki

Oczywiście u nas w domu na wielkanocnym stole nie może zabraknąć drożdżówki. Już od kilku lat piekę według tego przepisu i nigdy go nie zmieniam. Kilka razy próbowałam innych ale wtedy ten drugi był nowym przepisem, a ten mój był starym sprawdzonym. I oczywiście nowy nigdy nie był tak smaczny jak ten. Gdyby tak się zdarzyło to miałabym w domu wielki problem :) Polecam piec z masłem, ale jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść masła to zastąp je margaryną lub jakimś innym tłuszczem.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

600 g

mąki

150 g

masła lub margaryny

150 g

cukru pudru

40 g

drożdży

3 szt.

żółtek

250 ml

mleka

100 g

rodzynek

kieliszek

rumu

pół łyżeczki

soli

starta skórka z jednej cytryny

płatki migdałów lub wiórków migdałowych do posypania

jajko do posmarowania

Sposób przepisu

Drukuj

Przygotuj wszystkie składniki. Mąkę przesiej do większej miski, dodaj sól, startą skórkę z cytryny i przesiany cukier puder.
W drugiej mniejszej misce przygotuj zaczyn. W trzech łyżkach ciepłego mleka rozpuść łyżkę cukru, dodaj drożdże i wymieszaj. Poczekaj żeby powstał zaczyn.
Do miski z mąką dodaj zaczyn, dodaj również miękkie masło lub margarynę, żółtka, rum, w którym moczyły się rodzynki a na koniec również resztę mleka. Wyrób gęste ciasto, które pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przykryte ściereczką. Ciasto wyrasta przez około godzinę. Zależy od tego, jaką masz w domu temperaturę.
Po godzinie wyrastania jeszcze trochę wyrabiaj ciasto a potem pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
Wyrośnięcie ciasto podziel na pół, wyrób bochenki i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zakryj ściereczką i pozostaw aby wyrastało kolejne pół godziny.
Przed samym pieczeniem bochenki natnij na krzyś, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp migdałami. Piecz w temperaturze 150 stopni z funkcją termoobiegu przez około pół godziny do 40 minut. Obserwuj.

Mój blog: Vaření s Tomem

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku