Smażony camembert nadziewany mieszanką pieczarkową z sosem

Ser rozkrój poziomo i wyjmij miękką część. Na patelni roztop masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklij ją.

Następnie dodaj drobno pokrojone pieczarki, pokrojoną w kostkę szynkę, posól i duś przez 10 minut.

Na koniec dodaj pokrojony szczypior. Mieszankę pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nadziewaj nią camemberty, obtocz w klasycznej panierce i smaż na oleju aż będą złociste z obu stron.

Do garnka wlej śmietanę, dodaj wydłubane wnętrze sera i na małym ogniu rozpuść.  Dodaj zmiksowaną mieszankę która nie zmieściła się do środka sera, dodaj biały mielony pieprz i dosól do smaku. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.