Smarties cheesecake z mlekiem skondensowanym

W robocie kuchennym zmiksuj herbatniki. Dodaj do nich masło w pokojowej temperaturze i zmiksuj razem. Taką mieszankę wsyp do formy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Mieszankę z herbatników równomiernie dociśnij łyżką po krawędziach i na dnie formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez około 10 minut.

Krem przygotuj miksując twaróg, cream cheese i śmietanę. Potem zmiksuj z jajkami. Dodaj cukier, mąkę, mleko skondensowane, i zmiksowane na mniejsze kawałki smarties. Wymieszaj wszystko razem.

Przygotowaną mieszankę wylej na spód z herbatników. Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 155 stopni i piecz przez około 50 minut. Krawędzie powinny być tak upieczone aby były złociste a w środku może się wydawać surowy. W lodówce stężeje. Po upieczeniu pozostaw go jeszcze na pół godziny do ostygnięcia w uchylonym piekarniku.

Na polewę rozpuść białą czekoladę, którą wymieszaj z mlekiem skondensowanym. Nie dawaj zbyt wiele mleka skondensowanego, aby polewa nie była zbyt rzadka. Mi podczas krojenia trochę ciekła po bokach. Na wierzchu ułóż smarties i odstaw na noc do lodówki.