NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Roladki

Roladki

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Jeśli z pieczenia innych świątecznych ciast zostały Ci białka to koniecznie spróbuj zrobić te roladki. Są fantastyczne. Ich przygotowanie jest dość łatwe i zaliczam je do ulubionych i najsmaczniejszych świątecznych słodkości.

NajKasia · 30.11.2021

Roladki

Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki

Jeśli z pieczenia innych świątecznych ciast zostały Ci białka to koniecznie spróbuj zrobić te roladki. Są fantastyczne. Ich przygotowanie jest dość łatwe i zaliczam je do ulubionych i najsmaczniejszych świątecznych słodkości.

Polecić2 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

320 g

białek

210 g

cukru

90 g

mielonych orzechów włoskich

80 g

mąki

Krem:

40 g

mąki

40 g

masła

1 łyżka

kawy

200 ml

mleka

150 g

cukru pudru

250 g

masła

1 łyżka

rumu

Polewa:

100 g

czekolady

30 g

100% tłuszczu

Sposób przepisu

Drukuj

Gdy robię te roladki to zawsze ważę białka. Orientacyjnie powinno to być 7-8 szt. białek, ale wszystko zależy od wielkości jajek.
Białka zmiksuj stopniowo na pianę z cukrem. Następnie już tylko delikatnie wymieszaj z orzechami włoskimi i mąką. Ciasto rozetrzyj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 8 minut.
Ciasto po upieczeniu zdejmij z papieru do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu przekrój je na trzy paski.
Przygotuj krem - mąkę i masło podsmaż na patelni, dodaj kawę (proszek - kawę rozpuszczalną) i zalej mlekiem. Masę doprowadź do wrzenia i stale mieszając ugotuj z niej kaszę. Pozostaw do ostygnięcia mieszając od czasu do czasu.
W misce zmiksuj masło z cukrem do osiągnięcia piany, dodaj kaszę kawową i zmiksuj na gładki krem, który dopraw jeszcze rumem.
Krem nałóż na płaty ciasta i zwiń. Odkrawaj gdy zrobisz rolkę o długości około 5 cm. Krawędzie zamocz w rozpuszczonej czekoladzie, do której dodaj tłuszcz.