NajPrzepis.pl Desery Kołacze Pani kokosowa czeresienka - ciasto czereśniowo-kokosowe

Pani kokosowa czeresienka - ciasto czereśniowo-kokosowe

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Ciasto czereśniowe z przepisu od mojej mamy. Troszkę go zmodyfikowałam zgodnie z własnymi preferencjami, co wymagało trochę wysiłku, ale smakowało nam. Moje czereśnie nie mają najlepszego koloru, użyła tych z kompotów z zeszłego roku, może dlatego. Ale pod względem smaku fantastycznie.

NajKasia · 21.8.2023

Pani kokosowa czeresienka - ciasto czereśniowo-kokosowe

Name: Pani kokosowa czeresienka - ciasto czereśniowo-kokosowe
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 szt. jajek; 300 ml mleka; 200 ml oleju; 220 g mąki; 300 g cukru pudru; 70 g kakao; 1 op. proszku do pieczenia; 1 op. cukru waniliowego; 150 g białej czekolady; 100 g wiórków kokosowych; 500 ml mleka; 2 szt. żółtek; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; 150 g cukru pudru; 2 łyżki miodu; 300 ml śmietany kremówki; 15 g żelatyny w proszku; do smaku likier kokosowy; do smaku czereśnie

Kołacze Desery

Ciasto czereśniowe z przepisu od mojej mamy. Troszkę go zmodyfikowałam zgodnie z własnymi preferencjami, co wymagało trochę wysiłku, ale smakowało nam. Moje czereśnie nie mają najlepszego koloru, użyła tych z kompotów z zeszłego roku, może dlatego. Ale pod względem smaku fantastycznie.

35 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

6 szt.

jajek

300 ml

mleka

200 ml

oleju

220 g

mąki

300 g

cukru pudru

70 g

kakao

1 op.

proszku do pieczenia

1 op.

cukru waniliowego

Krem:

150 g

białej czekolady

100 g

wiórków kokosowych

500 ml

mleka

2 szt.

żółtek

1 łyżka

skrobi ziemniaczanej

150 g

cukru pudru

2 łyżki

miodu

300 ml

śmietany kremówki

15 g

żelatyny w proszku

do smaku

likier kokosowy

do smaku

czereśnie

Sposób przepisu

Drukuj

35 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Użyłam mniejszych jajek więc jeśli masz duże, to użyj tylko 4 szt. Białka oddziel od żółtek. Żółtka ubij z cukrem do osiągnięcia pianki, dodaj olej, mleko i cukier waniliowy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i z kakao. Stopniowo wsypuj sypką mieszankę do piany z żółtek. Ostrożnie, już tylko łyżką wymieszaj z pianą z białek.
Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut z papierem do pieczenia. Upieczone ciasto przekrój na pół (przekroiłam podłużnie).
Do mleka dodaj wiórki kokosowe i doprowadź do wrzenia. Odstaw, odcedź przez sitko. Mleko daj z powrotem do garnka, dodaj połamaną czekoladę i odstaw. W misce ubij żółtka z cukrem, dodaj cukier waniliowy i skrobię. Mieszankę wlej do mleka, w którym rozpuściła się biała czekolada i gotuj aż zgęstnieje. Potem pozostaw do ostygnięcia. Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i jeszcze lekko ciepłą wymieszaj z kremem. Do kremu możesz też dodać likier oraz wiórki kokosowe, które odcedziłaś przez sitko.
Śmietanę ubij z miodem i ostrożnie, już tylko łyżką wymieszaj ją z kremem. Krem odstaw na pół godziny do lodówki.
Jedno ciasto polej sokiem z czereśni, ułóż czereśnie, które zakryj 3/4 kremu. Połóż drugi płat ciasta, znów polej sokiem i nałóż pozostały krem. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi albo czekoladą.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Pani kokosowa czeresienka - ciasto czereśniowo-kokosowe

NAJLEPSZE PRZEPISY

Ciasto:

Krem:

Video degustacje

Zbiór przepisów

Video przepis

Najnowsze przepisy