NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Ciasteczka orzechowe Orzechowe torciki

Orzechowe torciki

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Doskonałe orzechowe torciki nadziewane kremem paryskim, które już na pierwszy rzut oka wyglądają bardzo apetycznie. Są pełne czekolady i orzechów więc na pewno będą Wam smakować.

NajKasia · 25.5.2022

Orzechowe torciki

Name: Orzechowe torciki
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 szt. jajko; 100 g orzechów włoskich; 15 g mąki; 100 g cukru pudru; szczypta soli; 3 szt. żółtek; 100 g cukru; 100 g gorzkiej czekolady; 35 g wody; 150 g masła; 25 g kakao; 100 g gorzkiej czekolady; 1 łyżka oleju kokosowego

Ciasteczka orzechowe Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Desery

Doskonałe orzechowe torciki nadziewane kremem paryskim, które już na pierwszy rzut oka wyglądają bardzo apetycznie. Są pełne czekolady i orzechów więc na pewno będą Wam smakować.

25 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Spód:

1 szt.

jajko

100 g

orzechów włoskich

15 g

mąki

100 g

cukru pudru

szczypta soli

Krem:

3 szt.

żółtek

100 g

cukru

100 g

gorzkiej czekolady

35 g

wody

150 g

masła

25 g

kakao

Polewa:

100 g

gorzkiej czekolady

1 łyżka

oleju kokosowego

Sposób przepisu

Drukuj

25 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

W misce dokładnie wymieszaj mielone orzechy z mąką, cukrem, solą i jajkiem. Jeśli mieszanka jest zbyt rzadka dodaj jeszcze garść orzechów.
Mieszankę daj do rękawa cukierniczego i na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia strzykaj kółeczka o średnicy 2 cm zachowując dość duże odstępy. Piecz w temperaturze 160°C przez około 20 minut. Pozostaw na blaszce do ostygnięcia.
Żółtka zmiksuj a cukier z wodą daj do garnka i zagotuj. Gotuj cukier z wodą dopóki cukier się nie rozpuści i nie zaczną się tworzyć duże bąble.
Potem stale miksując wlej do żółtek. Miksuj dopóki nie osiągniesz gęstej i jasnej pianki, do której dodaj zimne masło pokrojone na kawałeczki, kakao oraz letnią rozpuszczoną czekoladę.
Wymieszaj gładki krem, który daj do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Ozdobnie nałóż go na upieczone spody i pozostaw aby stężał.
Czekoladę rozpuść razem z olejem w kąpieli wodnej. Zimne torciki zamocz w polewie czekoladowej, możesz ozdobić orzechami i pozostaw w lodówce aby stężały.