Najszybsze i najlepsze ciasto z kremem - PRZEPIS ZE ZDJĘCIAMI

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Najszybsze i najlepsze ciasto z kremem. Ciasto francuskie, krem z żółtek, bita śmietana i wierzch posypany cukrem pudrem.

NajKasia · 9.10.2021

Najszybsze i najlepsze ciasto z kremem - PRZEPIS ZE ZDJĘCIAMI

Najszybsze i najlepsze ciasto z kremem. Ciasto francuskie, krem z żółtek, bita śmietana i wierzch posypany cukrem pudrem.

Składniki

1 op.

ciasta francuskiego

2 l

mleka

1/2 l

wody

6 szt.

jajek

6 łyżek

mąki

20 g

skrobi kukurydzianej

3 op.

cukru waniliowego

250 g

cukru

700 ml

śmietany kremówki

2 op.

śmietanfix

cukier puder do posypania

Sposób przepisu

Ciasto francuskie podziel na dwie połowy i rozwałkuj na cienki płat, który przełóż na blaszkę. Nakłuj widelcem i upiecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni aż będzie złociste.
Wodę, mleko, żółtka, cukier waniliowy, cukier (200 g), mąkę i skrobię kukurydzianą dokładnie utrzyj, podgrzej a gdy masa zacznie wrzeć stale mieszając ugotuj z niej gęsty budyń.
Białka ubij na sztywną piankę razem z 50 g cukru i ostrożnie wymieszaj drewnianą łyżką z gęstym gorącym budyniem. Połączony krem nałóż na płat ciasta francuskiego i ładnie je wygładźe.
Daj do lodówki na 15 minut i zmiksuj śmietanę kremówkę ze śmietanfixem.
Bitą śmietanę nałóż na ostygnięty krem z żółtek i ładnie wygładź.
Drugi płat ciasta francuskiego pokrój na prostokąty i ułóż je na bitej śmietanie.
Posyp cukrem pudrem i podawaj.