NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Pierniczki Mięciutkie pardubickie pierniki z powidłami

Mięciutkie pardubickie pierniki z powidłami

Dodaj swoje własne zdjęcie

Magia Bożego Narodzenia polega również na pieczeniu słodkich przysmaków, którymi pachnie cały dom. Spróbuj upiec fantastyczne pardubickie pierniczki. Na pewno się w nich zakochasz tak jak ja. Polewa jest z czekolady a nadzienie z powideł.

NajKasia · 1.11.2021

Mięciutkie pardubickie pierniki z powidłami

Name: Mięciutkie pardubickie pierniki z powidłami
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1/2 kg cukru; 250 ml wody; 1 łyżeczka sody spożywczej; 1 kg mąki; 190 g miodu; 40 g dżemu/powideł; 2 szt. jajek; 10 g amoniaku; 1/2 małego op. proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cynamonu; powidła śliwkowe; kilka upieczonych pierników; mielone orzechy włoskie; rum; zagotowana woda; polewa czekoladowa

Pierniczki Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki

Magia Bożego Narodzenia polega również na pieczeniu słodkich przysmaków, którymi pachnie cały dom. Spróbuj upiec fantastyczne pardubickie pierniczki. Na pewno się w nich zakochasz tak jak ja. Polewa jest z czekolady a nadzienie z powideł.

55 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Syrop:

1/2 kg

cukru

250 ml

wody

1 łyżeczka

sody spożywczej

Ciasto:

1 kg

mąki

190 g

miodu

40 g

dżemu/powideł

2 szt.

jajek

10 g

amoniaku

1/2 małego op.

proszku do pieczenia

1 łyżeczka

cynamonu

Do nadziewania:

powidła śliwkowe

kilka upieczonych pierników

mielone orzechy włoskie

rum

zagotowana woda

polewa czekoladowa

Sposób przepisu

Drukuj

55 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Piekłam z połowy ilości składników, ale po tym jak na talerzu zostało mi tylko 10 pierniczków stwierdziłam że spokojnie mogłam zrobić ciasto z całej porcji.
Syrop trzeba zrobić dzień wcześniej. DO wody dodaj cukier i sodę. Doprowadź do wrzenia (gotuj około 5 minut). Odstaw i pozostaw do ostygnięcia. Ostygnięty syrop włóż do lodówki.
Na drugi dzień przygotuj ciasto. Wszystkie składniki na ciasto daj do miski, dodaj syrop z lodówki i wyrób kulkę. Kulkę ciasta odłóż do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Potem rozwałkuj ciasto na cieńszy płat, z którego wykrawaj różne kształty. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upiecz. Piecz w 160 stopniach przez około 10 minut (obserwuj). Nie piecz za długo aby nie były zbyt twarde.
Po upieczeniu nie przekładaj od razu z gorącej blaszki ponieważ są miękkie i możesz je zdeformować. Trwadnieją podczas stygnięcia. Po całkowitym ostygnięciu sklej je dżemem. Ja do nadziewania użyłam powideł w ten sposób, że do kilku rozkruszonych pierniczków dodałam trochę mielonych orzechów, powidła oraz rum a jak było zbyt gęste to dolałam jeszcze zagotowanej wody.
Na koniec ozdobiłam je czekoladą.