Kolorowa sałatka do słoików, która wytrzyma cały rok

Name: Kolorowa sałatka do słoików, która wytrzyma cały rok
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 kg pomidorów; 1 kg ogórków; 3 szt. czerwonej papryki; 3 szt. zielonej papryki; 4 szt. cebuli; 1 główka czosnku; do smaku koperek, pietruszka; 120 g oleju; do smaku sól, pieprz; w zależności od potrzeb listek laurowy; do smaku papryka chilli; ocet - łyżka do każdego słoika; cukier - łyżeczka do każdego słoika

Przepis Kolorowa sałatka do słoików, która wytrzyma cały rok

Dodał: NajKasia, 16.5.2021

Kategorie: Sałatki warzywne, Sałatki

ZDJĘCIE OD CIEBIE

Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się

DODAJ ZDJĘCIE

Z pewnością znasz to uczucie, gdy nie chce Ci się przygotowywać sałatki do obiadu a jednocześnie masz na nią ogromną chęć. Polecam wypróbować tę sałatkę z pomidorów do słoików, którą pasteryzujesz i masz rozwiązany problem sałatki do obiadu przez cały rok.

ZDJĘCIE OD CIEBIE

DODAJ ZDJĘCIE

Dodał: NajKasia, 16.5.2021

Kategorie: Sałatki warzywne, Sałatki

Czas przygotowania:80 min.

Czas gotowania:40 min.

0 komentarzy 0 poleca 0 nie poleca

SKŁADNIKI

3 kgpomidorów

1 kgogórków

3 szt.czerwonej papryki

3 szt.zielonej papryki

4 szt.cebuli

1 główkaczosnku

do smakukoperek, pietruszka

120 goleju

do smakusól, pieprz

w zależności od potrzeblistek laurowy

do smakupapryka chilli

ocet - łyżka do każdego słoika

cukier - łyżeczka do każdego słoika

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

DRUK ZAPISZ

Warzywa umyj i pokrój. Pomidory, ogórki i papryki pokrój w paseczki, cebulę w kółeczka, czosnek drobno posiekaj a zielone zioła porwij palcami.
Warzywa wymieszaj w większej misce, dodaj do smaku sól oraz pieprz, dodaj porwany koperek i pietruszkę, zalej olejem i odstaw na 20 minut.
Po 20 minutach mieszankę warzyw jeszcze raz wymieszaj. Przygotuj czyste i suche słoiki, na dno włóż listek laurowy i kulka ziarenek pieprzu. Napełnij sałatką. Na wierzch daj łyżeczkę cukru i łyżkę octu. Możesz też dodać papryczki chilli ale to już zależy od preferencji smakowych.
Zakryj pokrywką i odstaw na chwilę. Po chwili zdejmij pokrywkę i dolej do wierzchu sokiem z sałatki. Porządnie zamknij i sterylizuj. Ja sterylizuję 40 minut w parze.
Potem wyjmij słoiku, obróć do góry dnem i pozostaw tak aby delikatnie ostygły. Następnie obróć je i na blacie kuchennym zakryte ściereczką pozostaw by całkowicie ostygły. Przechowuj w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.