Kluski z makiem

W wysokim garnu ugotuj ziemniaki ze skórką. Następnie pozostaw je do ostygnięcia i obierz.

Ostygnięte ziemniaki zetrzyj na tarce na małych oczkach, dodaj jajko, szczyptę soli i stopniowo dosypuj mąkę. Wyrób gładkie ciasto, które nie będzie się lepić..

Z ciasta uformuj długie "sznury", które następnie pokrój na mniejsze kawałki o długości około 2 cm.

Tak przygotowane kluseczki gotuj w osolonej wodzie przez około 8 minut. Gotowe odcedź na sitku, polej masłem i posyp mieszanką maku i cukru pudru. Smacznego!