Kartoflanka z grzybami

1. Na kawałku smalcu podsmaż pokrojoną w kostkę włoszczyznę, posól, posyp kminkiem, dodaj kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego.
2. Dodaj oczyszczone i pokrojone grzyby oraz wodę i gotuj. Zbieraj ewentualne szumowiny.
3. Po około dziesięciu minutach wrzuć do garnka obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Na smalcu zeszklij pokrojoną cebulkę, dodaj 2 łyżki mąki i zrób jasną zasmażkę, którą daj do zupy. Gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj jeden-dwa ząbki czosnku, majeranek rozetrzyj w dłoniach i dodaj na koniec do zupy.
5. Dopraw. Ja jeszcze daję dwie małe cebule pokrojone na ćwiartki od razu na początku gotowania.

Autor: Naďa I. (Rebeka)