Jogurtowe knedliki z sosem owocowym

Słodkie danie główne. Knedliki przygotowane z jogurtu i sos owocowy do tego.

Składniki

2 szt.

jajek

250 g

jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki

soli

2 łyżki

skrobi ziemniaczanej

mąka

500 ml

owoce według preferencji smakowych (owoce leśne, jagody, maliny)

1 kubek

wody

1/2 op.

budyniu waniliowego

2 łyżki

cukru

kwaśna śmietana

Sposób przepisu

W misce widelcem roztrzep jajko, dodaj jogurt, sól i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Dalej ugniataj i dodawaj mąkę, aż ciasto przestanie się kleić i będzie zachowywało kształt.
Uformuj wałek i krój na małe knedliczki. Knedliki wrzuć do wrzącej osolonej wody. Gdy wypłyna na powierzchnię gotuj jeszcze 7 minut, następnie odcedź.
W rondelku zagotuj owoce z odrobiną wody. Gdy zaczną wrzeć wymieszaj z cukrem. W kubku wody wymieszaj budyń waniliowy i ostrożnie wlej go do sosu. Gotuj jeszcze przez 3 minuty, potem odstaw
Na talerz nałóż porcję knedlików, dodaj gorący sos i kopczyk schłodzonej kwaśnej śmietany lub zmiksowanego twarogu.