NajPrzepis.pl Desery Kołacze Jabłecznik Jabłkowe tornado - fantastyczny jabłecznik z tartymi jabłkami i budyniem

Jabłkowe tornado - fantastyczny jabłecznik z tartymi jabłkami i budyniem

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 29.1.2021

Jabłkowe tornado - fantastyczny jabłecznik z tartymi jabłkami i budyniem

Name: Jabłkowe tornado - fantastyczny jabłecznik z tartymi jabłkami i budyniem
Prep time: 40 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 4 kubki gładkiej mąki; 1/2 małego op. proszku do pieczenia; 1 kubek cukru pudru; 250 g masła; 6 szt. żółtek; 2 łyżki kwaśnej śmietany; 10 szt. jabłek; 1/4 kubka wody; 1 kubek cukru; 1 łyżeczka cynamonu; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; 4 łyżki soku z cytryny; 4 łyżki bułki tartej; 6 szt. białek; 1/2 kubka cukru; 1 op. budyniu waniliowego

Kołacze Desery Ciastka Jabłecznik

Jabłkowe bułeczki lub słodkości zwykle łączyłam z twarogiem lub kwaśną śmietaną, ale z budyniem jest to znacznie lepsze. Koniecznie spróbuj tego doskonałego jabłkowego ciasta, które na pewno polubisz.

40 min.

Przygotowanie

75 min.

Gotowanie

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

4 kubki

gładkiej mąki

1/2 małego op.

proszku do pieczenia

1 kubek

cukru pudru

250 g

masła

6 szt.

żółtek

2 łyżki

kwaśnej śmietany

Nadzienie:

10 szt.

jabłek

1/4 kubka

wody

1 kubek

cukru

1 łyżeczka

cynamonu

1 łyżka

skrobi ziemniaczanej

4 łyżki

soku z cytryny

4 łyżki

bułki tartej

Pianka:

6 szt.

białek

1/2 kubka

cukru

1 op.

budyniu waniliowego

Sposób przepisu

Drukuj

Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj w misce i wyrób kulkę, którą podziel na dwie części w stosunku 1:2. Obie kulki zawiń w folie spożywczą i odłóż do lodówki /polecam dać mniejszą kulkę do zamrażarki, będzie łatwiej ją zetrzeć na tarce na wierzch ciasta/.
Jabłka zetrzyj na tarce na dużych oczkach i daj je do garnka, zasyp cukrem i cynamonem, polej sokiem z cytryny. Duś około 15 minut, dopóki nie zmiękną. Dolej wodę z wymieszaną skrobią i gotuj dopóki nie zgęstnieje.
Przygotuj blaszkę, dno wyłóż papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 180 stopni. Na dno blaszki równomiernie zetrzyj na tarce większą część ciasta. Piecz przez 8 minut a następnie pozostaw aby trochę ostygło. Później posyp ciasto tartą bułką.
Na ciasto z tartą bułką ułóż warstwę jabłek i pianę z białek - białka ubij z cukrem do osiągnięcia sztywnej piany a na końcu wsyp budyń (miksując na najniższych obrotach miksera).
Na pianę zetrzyj na tarce mniejszą część ciasta i piecz dalej w 170 stopniach około 50 minut - obserwuj.