Faszerowane piersi z kurczaka z sosem pieczarkowym

1. Piersi z kurczaka umyj, pozbaw błon, potnij na kotlety, trochę rozbij tłuczkiem, posól, popieprz, posmaruj musztardą, połóż plaster synki i sera i połącz wykałaczką. Obtocz w mące, podpiecz na rozgrzanym oleju i włóż do naczynia żaroodpornego. Zalej wytopionym tłuszczem, podlej odrobiną wody i dopiecz w piekarniku w odkrytym naczyniu.
2. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, podgotuj i odcedź. Daj na blaszkę, posól, posyp kminkiem i vegetą, polej olejem i daj do piekarnika aby się zapiekły.
3. Sos: na oleju zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę, dodaj odcedzone pieczarki, posyp vegetą i podsmaż. Zalej śmietaną, dodaj 3 trójkąciki serków topionych. Mieszaj dopóki składniki nie połączą się w sos. A potem już możesz podawać do stołu. Smacznego!

Dziękujemy za zgodę na udostępnienie przepisu od świetnej
kucharki - Blažena Sadovská