Doskonały makowiec z polewą z żółtek

Name: Doskonały makowiec z polewą z żółtek
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 szt. białek; 200 g cukru pudru; 1 op. masła lub margaryny; 200 g mąki; 1 op. proszku do pieczenia; 200 g mielonego maku; 150 ml mleka; 6 szt. żółtek; 250 g cukru pudru

Kołacze Desery

Tradycyjne ciasta z polewa z żółtek są z orzechami. Ale gdy zobaczyłam tę wersję z makiem to koniecznie musiałam spróbować. Kruche, delikatne a jednocześnie chrupiące. Na pewno to nie był ostatni raz, gdy piekłam to ciasto. Mak u mnie w domu wszyscy bardzo lubią.

25 min.

Przygotowanie

15 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

6 szt.

białek

200 g

cukru pudru

1 op.

masła lub margaryny

200 g

mąki

1 op.

proszku do pieczenia

200 g

mielonego maku

150 ml

mleka

Polewa:

6 szt.

żółtek

250 g

cukru pudru

Sposób przepisu

Drukuj

Białka ubij na sztywną pianę. W drugiej misce zmiksuj masło z cukrem pudrem do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj mleko i ubitą pianę z białek. Potem dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i makiem. Wymieszaj i nałóż na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ładnie wygładź i piecz we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut - gdy wierzch jest złocisty wyjmij ciasto z piekarnika.
Żółtka z cukrem ubij do osiągnięcia pianki i taką polewę nałóż na jeszcze gorące ciasto.
Ja daję polewę od razu po wyjęciu ciasta z piekarnika. Ładnie wygładź i pozostaw ciasto do ostygnięcia. Gdy będzie stygło to polewa stężeje.
Pokrój na śliczne kawałki i podawaj.