Czekoladowe ciasto MROWISKO

Gdy pierwszy raz zrobisz to świetne ciasto, to zobaczysz, że natychmiast stanie się ulubionym. Luksusowy czekoladowy smak a do tego orzeszki.

Składniki

300 g

mąki

150 g

masła

4 łyżki

cukru pudru

szczypta

soli

1 op.

cukru waniliowego

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

1 szt.

jajko

1/2 l

mleka

2 op.

budyniu czekoladowego

70 g

dobrej jakości gorzkiej czekolady

7 łyżek

cukru

80 g

masła

5 łyżek

całych orzechów laskowych

Sposób przepisu

Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, szczyptą soli, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodaj w kostkę pokrojone masło w temperaturze pokojowej, oraz jedno jajko i wyrób z tego gładkie ciasto, które zawiń w folię i odłóż do lodówki na 1 godzinę.
200 ml mleka odlej do miski, dodaj budyń w proszku i dokładnie go utrzyj aby nie mieć grudek. Pozostałe mleko daj na ogień i doprowadź do wrzenia. Gdy mleko wrze dodaj cukier i poczekaj aż się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści dodaj mleko z budyniem oraz połamana na kosteczki czekoladę i ugotuj gęsty krem, który odstaw. Do gorącego budyniu dodaj masło i mieszając rozpuść je. Garnek z budyniem zakryj folią lub pokrywą aby nie zrobiła się skórka i pozostaw do ostygnięcia.
Orzechy laskowe posiekaj na mniejsze kawałki.
Ostudzone ciasto wyjmij z lodówki i podziel je na 2 części. Jedną część rozwałkuj na wielkość blachy (25 x 35 cm). Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim rozwałkowane ciasto, na które daj budyń czekoladowy. Ładnie go wygładź i posyp go posiekanymi orzechami laskowymi. Drugą połowę ciasta zetrzyj na tarce na dużych oczkach i posyp po wierzchu.
Tak przygotowane ciasto włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Po wierzchu możesz posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą. Smacznego!