NajPrzepis.pl Pora dnia Obiad Cukiniowe kotleciki: Pyszne i delikatne warzywne kotleciki!

Cukiniowe kotleciki: Pyszne i delikatne warzywne kotleciki!

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

W ten roku cukinia bardzo obrodziła. Na pewno szukacie nowych przepisów, które pojawią się na Twoim stole. Kotleciki warzywne to świetny wybór. Oczywiście możesz dodać też mięso, ja tym razem zrezygnowałam z mięsa i były fantastyczne.

NajKasia · 17.7.2022

Cukiniowe kotleciki: Pyszne i delikatne warzywne kotleciki!

Name: Cukiniowe kotleciki: Pyszne i delikatne warzywne kotleciki!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 g cukini; 1 szt. marchwi; 2 szt. ziemniak; do smaku cebula szczypiorowa; 2 szt. jajek; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki kaszki dla dzieci; do smaku sól; do smaku pieprz czarny; 60 g majonezu; 60 g kwaśnej śmietany; 2 ząbki czosnku; do smaku koperek

Obiad Pora dnia Kolacja

W ten roku cukinia bardzo obrodziła. Na pewno szukacie nowych przepisów, które pojawią się na Twoim stole. Kotleciki warzywne to świetny wybór. Oczywiście możesz dodać też mięso, ja tym razem zrezygnowałam z mięsa i były fantastyczne.

20 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Potrzebujemy:

600 g

cukini

1 szt.

marchwi

2 szt.

ziemniak

do smaku

cebula szczypiorowa

2 szt.

jajek

2 ząbki

czosnku

2 łyżki

kaszki dla dzieci

do smaku

sól

do smaku

pieprz czarny

Na sos:

60 g

majonezu

60 g

kwaśnej śmietany

2 ząbki

czosnku

do smaku

koperek

Sposób przepisu

Drukuj

20 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Z cukinii odetnij końcówki, obierz. Przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Cukinię zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Startą cukinię daj na cedzak, posól, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
Marchew i ziemniaki zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Ze startych ziemniaków i z cukinii odciśnij nadmiar wody i włóż je do czystej miski. Dodaj marchewkę.
W misce roztrzep jajka i dodaj je do miski z warzywami. Potem dodaj pokrojoną w małe kółeczka cebulkę, wyciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj szpatułką.
Następnie dodaj kaszkę, sól, pieprz i wymieszaj.
Mieszankę odstaw na 15 minut, aby kaszka napęczniała.
Z mieszanki uformuj kotleciki i daj je na twardą podkładkę. Kotleciki smaż na oleju 2 minuty z obu stron. Potem włóż je do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 150°C.
Przygotuj sos: do mniejszej miski daj majonez, śmietanę, czosnek, koperek. Wymieszaj łyżką.
Pyszne warzywne kotleciki serwuj ze świeżym sosem.