Ciasto z powidłami alá Petra

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Ciasto z delikatnego ciasta nadziewane fantastyczną twarogową bitą śmietaną o smaku wanilii. Orzeźwiająco zaskoczy Cię warstwa powideł.

NajKasia · 24.4.2023

Ciasto z powidłami alá Petra

Name: Ciasto z powidłami alá Petra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 500 ml wody; 100 g tłuszczu; szczypta soli; 200 g mąki; 5 szt. jajek; 750 ml śmietany kremówki; 750 g twarogu; 3 op. cukru waniliowego; powidła

Ciasto z delikatnego ciasta nadziewane fantastyczną twarogową bitą śmietaną o smaku wanilii. Orzeźwiająco zaskoczy Cię warstwa powideł.

30 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

500 ml

wody

100 g

tłuszczu

szczypta

soli

200 g

mąki

5 szt.

jajek

Krem:

750 ml

śmietany kremówki

750 g

twarogu

3 op.

cukru waniliowego

Do dokończenia:

powidła

Sposób przepisu

Drukuj

30 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Do wody daj tłuszcz i szczyptę soli i doprowadź do wrzenia. Gdy tłuszcz się rozpuści wsyp na raz mąkę i dokładnie mieszaj dopóki ciasto nie będzie gładkie i nie klei się do dna rondelka. Ciasto mieszaj około 3 minut, aż na dnie zacznie tworzyć się biała powłoka a z ciasta powstanie kula.
Następnie ciasto przełóż do zimnej miski, pozostaw aby lekko ostygło a potem stopniowo wmieszaj jedno jajko po drugim. Dwie blaszki o wymiarach 38x25 dokładnie posmaruj tłuszczem, ciasto podziel na 2 połówki, wyłóż na blaszki i upiecz.
Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni około 10 min. Następnie pozostaw płaty ciasta do ostygnięcia a jeden płat pokrój na kwadraty.
Ubij śmietanę aby była sztywna, dodaj cukry waniliowe a następnie wymieszaj to z twarogiem.
Jeden płat ciasta posmaruj powidłami, na nie daj krem a na kremie połóż kwadraty z drugiego płata ciasta. Następnie posyp cukrem pudrem.