NajPrzepis.pl Desery Najlepsze desery Cheesecake Cheesecake bez pieczenia Cheesecake Bajeczny

Cheesecake Bajeczny

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 28.3.2023

Cheesecake Bajeczny

Name: Cheesecake Bajeczny
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 200 g herbatników maślanych; 90 g masła; 1 łyżka kakao; 250 g mascarpone; 200 g kwaśnej śmietany; 250 g delikatnego twarogu; 1 szt. batonik bajeczny; 3 szt. czeskich batoników sojowych (sójový suk); 25 g wiórków kokosowych; 2,5 łyżki rumu; 30 g cukru pudru; 1 szt. jajko; 80 ml śmietany kremówki; 150 g czekolady

Urodziny Świąteczne wypieki Kołacze Desery Słodkie torty Torty Cheesecake Najlepsze desery Cheesecake bez pieczenia

Niebo w gębie. Cheesecake jest u nas w domu bardzo lubiany, nie ważne czy pieczony czy na zimno. Lubimy owocowe, waniliowe, czekoladowe albo też takie nietypowe, o smaku ulubionych batoników. Koniecznie spróbuj. Mam w zapasie też następne przepisy, które będę stopniowo dodawać.

25 min.

Przygotowanie

70 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

200 g

herbatników maślanych

90 g

masła

1 łyżka

kakao

Nadzienie:

250 g

mascarpone

200 g

kwaśnej śmietany

250 g

delikatnego twarogu

1 szt.

batonik bajeczny

3 szt.

czeskich batoników sojowych (sójový suk)

25 g

wiórków kokosowych

2,5 łyżki

rumu

30 g

cukru pudru

1 szt.

jajko

Czekoladowa polewa ganache:

80 ml

śmietany kremówki

150 g

czekolady

Sposób przepisu

Drukuj

W blenderze zmiksuj herbatniki i dodaj kakao, krótko miksuj. Na koniec dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj. Na dno formy połóż papier do pieczenia, tylko na spód, na boki nie musisz. Herbatniki włóż do formy do pieczenia o średnicy 23 cm i piecz przez 10 minut w temperaturze 150 stopni, Gdy piecze się ciasto - spód z herbatników, przygotuj krem.
Batonik bajeczny zmiksuj na mniejsze kawałki i odstaw na bok. Potem zmiksuj batoniki sojowe na małe kawałeczki. Krem przygotuj w ten sposób, że mascarpone, twaróg, kwaśną śmietanę, cukier, wiórki kokosowe, zmiksowane batony sojowe oraz jajko wymieszaj za pomocą miksera.
Na wcześniej podpieczony spód wysyp zmiksowany batonik bajeczny a na to wlej krem. Piecz w temperaturze 150-160 stopni przez 50 do 60 minut. Obserwuj a gdy boki ciasta zaczną być żółte to spokojnie możesz wyłączyć piekarnik. Po upieczeniu dobrze jest zostawić cheesecake w piekarniku, aby nie opadł.
Gdy cheesecake ostygnie możesz dać na niego czekoladową polewę ganache. Przygotowujesz ją w ten sposób, że w garnku roztapiasz czekoladę ze śmietaną. Potem polewasz tym ostygnięte ciasto.
Ciasto daj do lodówki na noc.