Budyniowe ciasto ze śmietaną

Dodał: NajKasia, 15.3.2021

Kategorie:

ZDJĘCIE OD CIEBIE

Wypróbowałaś/eś przepis?
Prześlij zdjęcie i pochwal się

Budyniowe ciasto ze śmietaną. Jak napiszę że wszystko zniknęło z blaszki w 10 minut, to trochę przesadzę. Ale następnym razem koniecznie zrobię z podwójnej porcji składników :)

ZDJĘCIE OD CIEBIE

DODAJ ZDJĘCIE

Dodał: NajKasia, 15.3.2021

Kategorie:

0 komentarzy 1 poleca 0 nie poleca

SKŁADNIKI

Ciasto:

6 szt.jajek

250 gcukru

100 mlgorącej wody

100 mloleju

300 gmąki

1 małe op.proszku do pieczenia

2 łyżkikakao

szczyptasoli

Budyń:

800 mlmleka

2 op.budyniu w proszku (malinowego)

4 łyżkicukru

Na koniec:

800 gśmietany

1 op.cukru waniliowego

4 łyżkicukru pudru

drobinki czekolady do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

DRUK ZAPISZ

Żółtka oddziel od białek. Żółtka ubij z połową cukru do osiągnięcia jasnej pianki. Stopniowo dodawaj wodę i olej. Następnie wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia a na koniec wymieszaj z białkami ubitymi na pianę ze szczyptą soli i drugą połową cukru.
2/3 ciasta wylej na blaszkę. Resztę ciasta wymieszaj z kakao.
Większość mleka zagotuj, pozostałe mleko wymieszaj z budyniami i cukrem i wlej do wrzącego mleka. Ugotuj gęsty budyń i od razu wylej go na ciasto.
Piecz w temperaturze 160 °C.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia i posmaruj śmietaną wymieszaną z cukrem. Na końcu posyp drobinkami czekolady.
Daj do lodówki, aby stężało. Krój dopiero po całkowitym ostygnięciu.