Przepisy z mięsem wieprzowym - sposoby przyrządzania, składniki, warianty przepisów

Mięso wieprzowe

Mięso wieprzowe wraz z drobiowym jest zaliczane do najpopularniejszych rodzajów mięs. Ma różowy kolor a jego tkanki są poprzecinane tłuszczem. Ilość tłuszczu oczywiście zależy od konkretnej części mięsa. Potrawy przygotowane z mięsa wieprzowego są oczywiście bardziej kaloryczne niż na przykład te, które przygotowuje się z mięsa wołowego.

Najpopularniejsze rodzaje mięsa wieprzowego to pręga, pieczeń, schab lub polędwica. Pręgę można piec na rożnie lub smażyć, nadaje się również do przygotowania rolad lub kotletów. Schab dalej mnóstwo możliwości przyrządzania. Doskonale nadaje się do grillowania i smażenia. Polędwica to najwyższej jakości mięso wieprzowe, które doskonale pasuje do przygotowywania szybkich potraw, na przykład medalionów z polędwicy wieprzowej.  Odrobinę mniej lubiana jest karkówka lub boczek wieprzowy. W restauracjach można spotkać doskonale przyrządzone żeberka wieprzowe lub golonko. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się nawet świńską głowę, nóżki lub ogon. 

Rozszerz swoją rodzinną książkę kucharską o doskonałe przepisy z mięsa wieprzowego. Z pewnością zasmakują ci bajeczne rolady wieprzowe lub vwieprzowe ragout.

Pokaż wszystko


Przepis Pikantne wieprzowe paseczki
Pikantne wieprzowe paseczki
Dodane: 3.5.2022
Czasami mamy w domu ochotę na coś pikantnego, mięsnego i ze smacznym sosem. Gdy mam ochotę właśnie na takie coś to robię w domu taki obiad i tylko zmieniam warzywa, które dodaję. Czasami dodaję również czosnek tak jak teraz, wtedy cała potrawa ładnie pachnie. Sos jest delikatny, nie jest zbyt ostry, ale jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy to spokojnie możesz dodać więcej, w zależności od tego jak ostre dasz radę zjeść :) Zamiast klasycznej cebuli używam szalotki i fioletowej cebuli, są znacznie delikatniejsze i smaczniejsze.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kotlety wieprzowe na piwie
Kotlety wieprzowe na piwie
Dodane: 20.2.2022
Pomysł na smaczny obiad. Kotlety na piwie. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Chłopskie kotlety z boczkiem i czosnkiem
Chłopskie kotlety z boczkiem i czosnkiem
Dodane: 13.2.2022
Pomysł na niedzielny obiad. Tato poprosił abym mu dała porządny kawałek mięsa i oczywiście boczek i mnóstwo czosnku, w którym najchętniej by się kąpał. Więc na jego życzenie zrobiłam właśnie to. Spróbuj i Ty.
Czas przygotowania 55 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Najsmaczniejsze mięso z ziemniakami pieczone w całości - tajemnica kryje się w marynacie
Najsmaczniejsze mięso z ziemniakami pieczone w całości - tajemnica kryje się w marynacie
Dodane: 23.1.2022
Świetny pomysł na coś dobrego na niedzielny obiad. Ziemniaki są ciekawie pokrojone i tworzą ładny design na talerzu. Koniecznie spróbuj, smakuje fantastycznie.
Czas przygotowania 40 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowina na warzywach i ziołach pieczona w piekarniku
Wieprzowina na warzywach i ziołach pieczona w piekarniku
Dodane: 19.12.2021
Karkówka wieprzowa zapiekana w piekarniku z warzywami i cebulą. W całym mieszkaniu pachnie ziołami :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowo-paprykowy gulasz i kluski
Wieprzowo-paprykowy gulasz i kluski
Dodane: 15.12.2021
Kuchnia węgierska jest u nas w domu bardzo lubiana. Spróbuj przygotować wieprzowo-paprykowy gulasz z domowymi kluseczkami.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybkie kotlety z duszonymi ziemniakami i jajkiem
Szybkie kotlety z duszonymi ziemniakami i jajkiem
Dodane: 15.12.2021
Fantastyczne miękkie mięsko z duszonymi ziemniakami i jajkiem.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Schab w sosie słodko-kwaśnym
Schab w sosie słodko-kwaśnym
Dodane: 13.10.2021
To jest nie tylko LUKSUS na talerzu ale też w brzuszku.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ukryta karkówka (tajemnica dla facetów)
Ukryta karkówka (tajemnica dla facetów)
Dodane: 9.10.2021
Idealne jedzenie dla facetów. Karkówka, kotlet schabowy lub inne mięso jakie lubisz jest również mile widziane.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Karkówka zapiekana z cebulą i serem
Karkówka zapiekana z cebulą i serem
Dodane: 7.10.2021
Karkówka zapiekana z cebulą i serem. Cebula daje tej potrawie świetny sosik.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Pieczone klopsiki z wędzonym mięsem z jednego naczynia żaroodpornego
Pieczone klopsiki z wędzonym mięsem z jednego naczynia żaroodpornego
Dodane: 19.9.2021
Szybki i smaczny obiad. Teraz, gdy jest jeszcze ładna złota jesień chętnie sięgam po przepisy, których nie trzeba długo przygotowywać. Wolę spędzać czas z dziećmi albo w ogrodzie.
Czas przygotowania 35 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Fałszywe gołąbki - cukiniowy przysmak
Fałszywe gołąbki - cukiniowy przysmak
Dodane: 13.9.2021
Na pewno każdy zna gołąbki, które często szykuje się na rodzinne uroczystości. Kapustę można jednak zastąpić cukinią i powstanie w ten sposób lekkie i smaczne danie. Spróbuj.
Czas przygotowania 50 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Fantastyczne mięsne placki lepsze niż smażone burgery z mielonego mięsa
Fantastyczne mięsne placki lepsze niż smażone burgery z mielonego mięsa
Dodane: 31.7.2021
Z mięsa mielonego już nie robię burgerów. Odkryłam magię w tym przepisie. Placki są soczyste i bardzo smaczne. Smakują o wiele lepiej niż stara klasyka.
Czas przygotowania 30 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
18 najlepszych przepisów na smażone kotlety, przygotowywane na różne sposoby
18 najlepszych przepisów na smażone kotlety, przygotowywane na różne sposoby
Dodane: 31.7.2021
Szukasz inspiracji na niedzielny obiad ponieważ klasyczne kotlety z piersi z kurczaka już się wszystkim znudziły? Zebraliśmy dla Ciebie 18 najlepszych przepisów na kotlety, dzięki którym w każdą niedzielę będziesz mieć pyszny obiadek.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Smażony kotlet w panierce z 3 składników
Smażony kotlet w panierce z 3 składników
Dodane: 28.7.2021
Smażone kotlety są klasyką w każdym domu. Wewnątrz mięciutkie a na zewnątrz doskonale chrupiące. Użyj mąki kukurydzianej.
Czas przygotowania 25 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Smażone kotleciki w bułce tartej z parmezanem
Smażone kotleciki w bułce tartej z parmezanem
Dodane: 27.7.2021
Klasyczne kotlety są właściwie tradycją. Spróbuj jednak kotletów z bułką tartą z parmezanem. Gotowy przysmak. Pycha!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kotlety ogrodnika
Kotlety ogrodnika
Dodane: 26.7.2021
Luksusowy wybór na obfity obiad. Mięso wieprzowe, pierzynka warzywna a na wierzchu tarty ser.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Polędwica wieprzowa z boczkiem i mozzarellą
Polędwica wieprzowa z boczkiem i mozzarellą
Dodane: 25.7.2021
Doskonały wybór na obiad. Podawaj z ryżem lub z puree ziemniaczanym.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim
Mięso wieprzowe z porem i ziemniaki z sosem tatarskim
Dodane: 16.7.2021
Baaaaardzo dobrze wiem, że jak przygotowuję te ziemniaki to właściwie wszystkim jest obojętne co do nich podaję. Zjadają je najszybciej jak potrafią i lecą do kuchni, żeby wziąć z blaszki kilka ostatnich pozostałych kawałków.
Czas przygotowania 45 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką
Mięso wieprzowe przekładane serem i wędzonką
Dodane: 5.7.2021
Doskonałe mięso z wędzonym serem i wędzonką. Jeśli planujesz uroczysty obiad to nie możesz pominąć tego przepisu. Jako dodatek proponuję sałatkę ziemniaczaną lub frytki.
Czas przygotowania 35 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Karkówka na piwie, smażone fasolki z boczkiem i ziemniaki z sosem tatarskim
Karkówka na piwie, smażone fasolki z boczkiem i ziemniaki z sosem tatarskim
Dodane: 4.7.2021
Taki obiad lubimy najbardziej... Ziemniaki z sosem tatarskim są u nas w domu ulubionym dodatkiem, robię je prawie do każdego dania głównego :) pieczone fasolki z boczkiem też są pyszne a o mięsie nawet nie wspomnę
Czas przygotowania 35 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Karkówka wieprzowa pieczona na piwie z ziemniakami
Karkówka wieprzowa pieczona na piwie z ziemniakami
Dodane: 25.6.2021
Czasami i my, kobietki mamy ochotę na porządny kawał mięsa. Nie musi to być tylko drób, może to być też coś odrobinę bardziej tłustego jak na przykład karkówka wieprzowa. Zwykle ją marynuję i potem piekę w całości, ale tym razem wybrałam plastry, które upiekłam w piekarniku na cebulce i ciemnym piwie. Piwo konieczne weź ciemne, jest o wiele lepsze niż klasyczne, w trakcie pieczenia ładnie karmelizuje i dodaje doskonały smak.
Czas przygotowania 90 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kostki wieprzowe w marchewce
Kostki wieprzowe w marchewce
Dodane: 23.6.2021
Smaczny obiad gotowy. Mam ugotowane też na jutro i mam nadzieję że nie zjedzą dziś wszystkiego. Dodatki oczywiście zrobię świeże, dzisiaj są klasyczne gotowane ziemniaki okraszone masłem i posypane pietruszką a jutro to będzie ryż jaśminowy. Czy Ty też lubisz mięso z sosem z marchwią? Ja czasami dodaję też groszek, ale dziś z niego zrezygnowałam.
Czas przygotowania 15 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Łopatka po bratysławsku z makaronem
Łopatka po bratysławsku z makaronem
Dodane: 21.6.2021
Na zewnątrz nadal upały więc chciałam moim chłopakom sprawić trochę przyjemności chociaż na talerzu... :-) A Ty co dziś robiłaś na obiad? Oczywiście dodatki możesz wybrać takie jakie sama lubisz najbardziej, nam w domu najbardziej smakuje makaron kolanka. Z sosem to jest po prostu niebo w gębie.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Domowa konserwa mięsna, która wytrzyma cały rok
Domowa konserwa mięsna, która wytrzyma cały rok
Dodane: 20.6.2021
Doskonała konserwa mięsna, którą pokochasz. Konserwy ze sklepu to już dawno nie jest to co dawniej więc warto sobie przygotować taki przysmak w domu według starego, tradycyjnego przepisu.
Czas przygotowania 60 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Czosnkowe kotlety zapiekane w piekarniku
Czosnkowe kotlety zapiekane w piekarniku
Dodane: 20.6.2021
Kotlety można oczywiście przygotować na milion sposobów, ale to jest mój ulubiony sposób. Bez smażenia, bez klasycznej panierki i z wyraźnym czosnkowym smakiem.
Czas przygotowania 45 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Zapiekane gołąbki, które smakują fantastycznie. Jeśli raz ich spróbujesz to już nigdy nie będziesz robić inaczej.
Zapiekane gołąbki, które smakują fantastycznie. Jeśli raz ich spróbujesz to już nigdy nie będziesz robić inaczej.
Dodane: 17.6.2021
Klasyczne gołąbki robi się w dużym garze na kuchence. Gdzieś jednak (już nie pamiętam gdzie) spróbowałam gołąbków zapiekanych w piekarniku. Były naprawdę fantastyczne więc poprosiłam o przepis. Przepis włożyłam do mojej książki kucharskiej i oczywiście o nim zapomniałam. Teraz ją przeglądałam i przypomniałam sobie o nim więc natychmiast go wypróbowałam.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Rolady wieprzowe z wolnowaru
Rolady wieprzowe z wolnowaru
Dodane: 16.6.2021
Jestem trochę dziwna...Pracuję szybko, myślę szybko, odpoczywam szybko a śpię jeszcze szybciej, ponieważ przy mojej pracy właściwie nie mam innego wyjścia. I naprawdę "do szału doprowadzają mnie" rzeczy, które się wleką i ludzie, którzy nie potrafią szybko działać. Ale w kuchni mam jednego pomocnika, na któremu nie wypominam jego powolnego tempa...:D :D :D
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybka karkówka ze śmietankowymi ziemniakami i fasolką pieczoną z boczkiem
Szybka karkówka ze śmietankowymi ziemniakami i fasolką pieczoną z boczkiem
Dodane: 15.6.2021
Myślę że wystarczy już tych ciast i czas najwyższy napisać jakiś przepis na danie główne, które u nas w domu odnosi wielkie sukcesy. Są to ziemniaki w śmietanie. Ten dodatek to niebo w gębie. Z dowolnym mięsem albo nawet z jajkiem sadzonym. A do tego jeszcze zrobiłam zieloną fasolkę z boczkiem, aby nam nie było mało :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Wieprzowina według przepisu ze Znojma
Wieprzowina według przepisu ze Znojma
Dodane: 14.6.2021
Moich chłopcy się dzisiaj dosłownie pokłócili o to, który pierwszy dostanie dokładkę. Walczyli jak szaleni więc jestem pewna że im smakowało. Przede wszystkim dlatego, że tradycyjne dania są u nas w domu bardzo lubiane. Gotuję, piekę i przygotowuję jedzenie z miłością więc oprócz tradycyjnych dań smakuje im chyba wszystko :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Gulasz pieczony w piekarniku
Gulasz pieczony w piekarniku
Dodane: 14.6.2021
Próbowałaś już kiedyś upiec w piekarniku gulasz? Jeśli nie, to najwyższy czas to zmienić i ugotować to świetne danie. Mój mąż cieszył się jak mały chłopczyk, gdy zobaczył co właśnie gotuję. Do tego porządny kufel dobrze schłodzonego piwa i już ani słowa więcej. Podawałam do tego makaron, ale równie dobrze mogą być knedliki albo gotowane ziemniaki.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kotlet holenderski
Kotlet holenderski
Dodane: 12.6.2021
Pierwsze moje pytanie brzmiało: to tam nie daje się już nic innego tylko mięso i ser? Nie mogłam uwierzyć, że z tych dwóch składników powstanie tak dobre jedzenie, że będziemy po nim oblizywać palce. :) Ważne jest jednak to, że to naprawdę musi odstać w lodówce, aby smaki się dobrze połączyły. Nie zapomnij, że to właśnie jest w tym wszystkim najważniejsze. Nie sól, nie pieprz ani nie czerwona mielona papryka.
WYŚWIETL PRZEPIS
12
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY