Przepisy z mięsem wieprzowym - sposoby przyrządzania, składniki, warianty przepisów

Mięso wieprzowe

Mięso wieprzowe wraz z drobiowym jest zaliczane do najpopularniejszych rodzajów mięs. Ma różowy kolor a jego tkanki są poprzecinane tłuszczem. Ilość tłuszczu oczywiście zależy od konkretnej części mięsa. Potrawy przygotowane z mięsa wieprzowego są oczywiście bardziej kaloryczne niż na przykład te, które przygotowuje się z mięsa wołowego.

Najpopularniejsze rodzaje mięsa wieprzowego to pręga, pieczeń, schab lub polędwica. Pręgę można piec na rożnie lub smażyć, nadaje się również do przygotowania rolad lub kotletów. Schab dalej mnóstwo możliwości przyrządzania. Doskonale nadaje się do grillowania i smażenia. Polędwica to najwyższej jakości mięso wieprzowe, które doskonale pasuje do przygotowywania szybkich potraw, na przykład medalionów z polędwicy wieprzowej.  Odrobinę mniej lubiana jest karkówka lub boczek wieprzowy. W restauracjach można spotkać doskonale przyrządzone żeberka wieprzowe lub golonko. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się nawet świńską głowę, nóżki lub ogon. 

Rozszerz swoją rodzinną książkę kucharską o doskonałe przepisy z mięsa wieprzowego. Z pewnością zasmakują ci bajeczne rolady wieprzowe lub vwieprzowe ragout.

Pokaż wszystko


Przepis Domowa konserwa mięsna, która wytrzyma cały rok
Domowa konserwa mięsna, która wytrzyma cały rok
Dodane: 20.6.2021
Doskonała konserwa mięsna, którą pokochasz. Konserwy ze sklepu to już dawno nie jest to co dawniej więc warto sobie przygotować taki przysmak w domu według starego, tradycyjnego przepisu.
Czas przygotowania 60 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Czosnkowe kotlety zapiekane w piekarniku
Czosnkowe kotlety zapiekane w piekarniku
Dodane: 20.6.2021
Kotlety można oczywiście przygotować na milion sposobów, ale to jest mój ulubiony sposób. Bez smażenia, bez klasycznej panierki i z wyraźnym czosnkowym smakiem.
Czas przygotowania 45 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Zapiekane gołąbki, które smakują fantastycznie. Jeśli raz ich spróbujesz to już nigdy nie będziesz robić inaczej.
Zapiekane gołąbki, które smakują fantastycznie. Jeśli raz ich spróbujesz to już nigdy nie będziesz robić inaczej.
Dodane: 17.6.2021
Klasyczne gołąbki robi się w dużym garze na kuchence. Gdzieś jednak (już nie pamiętam gdzie) spróbowałam gołąbków zapiekanych w piekarniku. Były naprawdę fantastyczne więc poprosiłam o przepis. Przepis włożyłam do mojej książki kucharskiej i oczywiście o nim zapomniałam. Teraz ją przeglądałam i przypomniałam sobie o nim więc natychmiast go wypróbowałam.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Rolady wieprzowe z wolnowaru
Rolady wieprzowe z wolnowaru
Dodane: 16.6.2021
Jestem trochę dziwna...Pracuję szybko, myślę szybko, odpoczywam szybko a śpię jeszcze szybciej, ponieważ przy mojej pracy właściwie nie mam innego wyjścia. I naprawdę "do szału doprowadzają mnie" rzeczy, które się wleką i ludzie, którzy nie potrafią szybko działać. Ale w kuchni mam jednego pomocnika, na któremu nie wypominam jego powolnego tempa...:D :D :D
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybka karkówka ze śmietankowymi ziemniakami i fasolką pieczoną z boczkiem
Szybka karkówka ze śmietankowymi ziemniakami i fasolką pieczoną z boczkiem
Dodane: 15.6.2021
Myślę że wystarczy już tych ciast i czas najwyższy napisać jakiś przepis na danie główne, które u nas w domu odnosi wielkie sukcesy. Są to ziemniaki w śmietanie. Ten dodatek to niebo w gębie. Z dowolnym mięsem albo nawet z jajkiem sadzonym. A do tego jeszcze zrobiłam zieloną fasolkę z boczkiem, aby nam nie było mało :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Wieprzowina według przepisu ze Znojma
Wieprzowina według przepisu ze Znojma
Dodane: 14.6.2021
Moich chłopcy się dzisiaj dosłownie pokłócili o to, który pierwszy dostanie dokładkę. Walczyli jak szaleni więc jestem pewna że im smakowało. Przede wszystkim dlatego, że tradycyjne dania są u nas w domu bardzo lubiane. Gotuję, piekę i przygotowuję jedzenie z miłością więc oprócz tradycyjnych dań smakuje im chyba wszystko :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Gulasz pieczony w piekarniku
Gulasz pieczony w piekarniku
Dodane: 14.6.2021
Próbowałaś już kiedyś upiec w piekarniku gulasz? Jeśli nie, to najwyższy czas to zmienić i ugotować to świetne danie. Mój mąż cieszył się jak mały chłopczyk, gdy zobaczył co właśnie gotuję. Do tego porządny kufel dobrze schłodzonego piwa i już ani słowa więcej. Podawałam do tego makaron, ale równie dobrze mogą być knedliki albo gotowane ziemniaki.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kotlet holenderski
Kotlet holenderski
Dodane: 12.6.2021
Pierwsze moje pytanie brzmiało: to tam nie daje się już nic innego tylko mięso i ser? Nie mogłam uwierzyć, że z tych dwóch składników powstanie tak dobre jedzenie, że będziemy po nim oblizywać palce. :) Ważne jest jednak to, że to naprawdę musi odstać w lodówce, aby smaki się dobrze połączyły. Nie zapomnij, że to właśnie jest w tym wszystkim najważniejsze. Nie sól, nie pieprz ani nie czerwona mielona papryka.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowina po serbsku
Wieprzowina po serbsku
Dodane: 12.6.2021
Coś smacznego na obiad. Co najczęściej robisz? U nas jest właśnie wieprzowina z tego przepisu. Już dawno nie robiłam tej potrawy ale tym bardziej mamy na nią teraz ochotę. Zwykle robię ją z udźca, ale da się to zrobić też z innej części mięsa.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Soczyste kotlety w jogurtowej marynacie
Soczyste kotlety w jogurtowej marynacie
Dodane: 8.6.2021
Zawsze się mówi, że produkty mleczne w marynacie zapobiegają temu, aby mięso po upieczeniu było twarde albo mało soczyste. I naprawdę tak jest. Czasami kotlety wieprzowe moczę przez całą noc w mleku a te kotlety były zanurzone w marynacie przez cały dzień i efekt był naprawdę dobry. Jogurtu, który został na mięsie po moczeniu w marynacie nie usuwałam, od razu całe mięso obtoczyłam w bułce tartej i pod względem smaku było na piątkę z plusem.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Burger nadziewany camembertem
Burger nadziewany camembertem
Dodane: 6.6.2021
Jeśli lubisz camembert, to koniecznie wypróbuj tego mega burgera, obtoczonego mielonym mięsem. Jest niesamowicie dobry. Ja zwykle tylko grillowałam camembert, ale gdy znalazłam ten przepis, to już nie przyrządzam go inaczej. Jest fantastyczny. Jako dodatek dla siebie robię tylko sałatkę, ale dla pozostałych domowników przygotowuję też klasyczne puree ziemniaczane. Koniecznie spróbuj.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Najlepsza polędwica na śmietanie na świecie
Najlepsza polędwica na śmietanie na świecie
Dodane: 2.6.2021
Każdy przygotowuje ją inaczej, a ja pozostanę wierna swojemu przepisowi. W zimie raczej używam mrożonych warzyw, ale w lecie gdy mam warzywa z ogrodu podejmuję wysiłek i je obieram, kroję i gotuję. Zagęszczam i sprawiam by była delikatniejsza dodając śmietanę kremówkę. Dla niektórych może to być bomba kaloryczna, ale u nas w domu najbardziej lubimy właśnie taką wersję.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Schab wieprzowy na groszku z puree ziemniaczanym
Schab wieprzowy na groszku z puree ziemniaczanym
Dodane: 25.5.2021
Tradycyjne danie główne, które przygotowuję z różnego rodzaju warzywami. Czasami robię je z kukurydzą, teraz robiłam je z groszkiem a czasami robię też z zieloną fasolką. Wszystkie wersje nam smakują więc właściwie można powiedzieć, że to danie da się przygotować na trzy różne sposoby. I oczywiście nie zawsze podaję takie same dodatki. Zdarza się że robię to danie z ryżem jaśminowym, który uwielbiam. Ale najpierw trzeba go na sucho podsmażyć a dopiero później zalać wrzącą wodą. W ten sposób osiągniesz doskonały smak tego ryżu.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Polędwiczki wieprzowe z musztardą dijon i kuskusem
Polędwiczki wieprzowe z musztardą dijon i kuskusem
Dodane: 23.5.2021
Śliczne różowe mięso, soczyste i smaczne. Do tego sos z musztardy dijon a jako dodatek wybrałam kuskus. Było świetne. Smaczny niedzielny obiad.
Czas przygotowania 55 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Nadziewane pieczone mięso mielone z puree ziemniaczanym
Nadziewane pieczone mięso mielone z puree ziemniaczanym
Dodane: 20.5.2021
Nie wiesz jak wykorzystać stare pieczywo, które zostało z poprzedniego dnia? Podzielę się z Tobą pomysłem, jak je wykorzystać i wyczarować w ten sposób nowy obiad, który z pewnością polubisz. Jako nadzienie wykorzystałam jajko, parówki oraz ogórki i dodałam jeszcze paprykę kapia, która nadała całej potrawie ładny kolor. Koniecznie spróbuj, było pyszne.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Pieczona karkówka z zapiekanymi ziemniaczkami
Pieczona karkówka z zapiekanymi ziemniaczkami
Dodane: 16.5.2021
W zeszłym tygodniu w sobotę zrobiłam świetny obiad i myślę, że w ten weekend znów go powtórzę. Mojemu mężowi ten obiad bardzo smakował. Pieczona karkówka była miękka, soczysta, no po prostu bardzo smaczna. Jako dodatek tym razem zaserwowałam pieczone ziemniaczki i jeszcze żeby nie zapomnieć, do mięska dodałam kilka krążków cebuli i drobno pokrojony czosnek. Zainspiruj się i przygotuj ten świetny obiad na sobotę albo na niedzielę.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Proste čevapčići z puree ziemniaczanym
Proste čevapčići z puree ziemniaczanym
Dodane: 10.5.2021
Już dawno tego nie gotowałam i prawie zapomniałam o tym daniu, które pamiętam z wakacji w Chorwacji. W domu robię je z prawdziwym wieprzowym smalcem, ponieważ, ponieważ tak właśnie powinno się to robić a bułki dodaję tylko 2, to w zupełności wystarczy. Jeśli byś dodała więcej to pod względem smaku danie będzie bardziej podobne do kotletów mielonych. Koniecznie ugotuj to też dla Twojej rodziny, jest to świetne danie, które Was nasyci.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Cevapčići z gotowanymi ziemniakami
Cevapčići z gotowanymi ziemniakami
Dodane: 10.5.2021
Możliwe że znacie to danie z Chorwacji. Teraz możecie je również przygotować w domu. Jako dodatek gotowane ziemniaczki posypane świeżą pietruszką i oczywiście nie może zabraknąć pokrojonej w kółeczka cebuli. Robię to w ten sposób choć oczywiście niektórzy mogą twierdzić, że to tylko mięso mielone uformowane w pożądany kształt.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Karkówka zapiekana z ziemniakami i bitą śmietaną
Karkówka zapiekana z ziemniakami i bitą śmietaną
Dodane: 8.5.2021
Fantastyczny obiad, po którym będziesz się oblizywać jeszcze przez 4 godziny. Pieczone mięso, u nas w domu jest to klasyczna karkówka, ale możesz również zrobić to ze schabu lub z żeberek, lub jeśli lubisz mięso drobiowe to możesz wziąć udka z kurczaka albo nawet piersi a do tego chrupiące ziemniaczki posypane czerwoną mieloną papryką i curry. To wszystko piecz razem w jednym naczyniu żaroodpornym zalane śmietaną. Ta chrupiąca skórka na ziemniakach jest doskonała.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
Dodane: 1.5.2021
Pomysł na jutrzejszy obiad od Nadi :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Pyszny obiad z mielonym mięsem z jednego naczynia żaroodpornego dla ,,leniwej" gospodyni
Pyszny obiad z mielonym mięsem z jednego naczynia żaroodpornego dla ,,leniwej" gospodyni
Dodane: 20.4.2021
Kolejny świetny pomysł na smaczny obiad z jednego naczynia żaroodpornego. Nie musisz brudzić wielu misek, garnków i innych naczyń. Wystarczy gdy wszystkie składniki pokroisz, zetrzesz na tarce, ułożysz warstwami w jednym naczyniu żaroodpornym i zapieczesz.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Czeski ryż risotto
Czeski ryż risotto
Dodane: 17.4.2021
Według Włochów to nie jest prawdziwe risotto. Prawdziwe risotto powinno być kremowe, ze śmietaną i dobrej jakości parmazanem, ale na pewno w domu Ty tez tak go nie robisz. Klasyczne czeskie risotto z warzywami wygląda tak jak w tym przepisie.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowina pokrojona w kostkę na papryce
Wieprzowina pokrojona w kostkę na papryce
Dodane: 12.4.2021
Jedno z moich ulubionych dań. Jako dodatek możesz wybrać knedliki, zarówno drożdżowe, jak i ziemniaczane lub bułczane.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Śmietanowy gulasz wieprzowy z kluseczkami
Śmietanowy gulasz wieprzowy z kluseczkami
Dodane: 31.3.2021
Śmietanowy gulasz wieprzowy z kluseczkami
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Kotlet holenderski z gotowanymi ziemniakami
Kotlet holenderski z gotowanymi ziemniakami
Dodane: 28.3.2021
Choć smażone potrawy są obecnie uważane za grzech na talerzu to przecież od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Kotlet na odwrót z przepisu od Nadii
Kotlet na odwrót z przepisu od Nadii
Dodane: 23.3.2021
Kotlet na odwrót z przepisu od Nadii. Jako dodatek można do niego podać puree ziemniaczane.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Domowa szynka wieprzowa
Domowa szynka wieprzowa
Dodane: 20.3.2021
Na tyle na ile znam mojego męża to nawet nie pamięta kiedy jest dzień kobiet więc zwykle nie dostaję z tej okazji kwiatków. Ale buziaka bym mogła dostać, co nie? jeśli nie z okazji dnia kobiet to chociaż za tą pyszność.
Czas przygotowania 45 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Wieprzowe ragoût z karmelizowanym jabłkiem
Wieprzowe ragoût z karmelizowanym jabłkiem
Dodane: 19.3.2021
Jabłka z pewnością każdy z nas ma w domu więc warto je wziąć i przygotować z ich dodatkiem coś dobrego na obiad. Tak, tak, na obiad. Ponieważ jabłka można wykorzystywać nie tylko do ciast i deserów ale też do dań głównych. Skarmelizowałam je i dodałam do wieprzowego ragoût. Połączenie słonego i słodkiego smaku było interesujące i bardzo mi smakowało.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Rolada beskidzka z ryżem
Rolada beskidzka z ryżem
Dodane: 18.3.2021
Na pierwszy rzut oka wydaje się to być skomplikowanym daniem, ale tak naprawdę jest zupełnie inaczej. Jako dodatek wybieramy klasyczny ryż. Smacznego!
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Francuskie kotlety z puree ziemniaczanym
Francuskie kotlety z puree ziemniaczanym
Dodane: 8.2.2021
Kotlety z kurczaka w smacznej marynacie, w cieście, smażone na gorącym oleju. Jako dodatek klasyczne puree ziemniaczane.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis wieprzowina na śmietanie
wieprzowina na śmietanie
Dodane: 20.1.2021
Doskonały wybór na smaczny obiad. Lubisz wieprzowinę czy może wolisz drób lub wołowinę?
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Marchew na gęsto z masłem
Marchew na gęsto z masłem
Dodane: 13.6.2016
Marchew na gęsto z masłem i puree ziemniaczanym. Jedno z ulubionych dań mojego męża. Aż jestem zdziwiona że je marchewkę w takiej ilości ponieważ gdy dam ją na przykład do gulaszu to natychmiast kręci nosem dlaczego dałam aż tyle marchwi. Do tego dania jako dodatek koniecznie puree ziemniaczane. Z ryżem też mi bardzo smakuje, ale jak wiadomo ile osób tyle preferencji smakowych.
WYŚWIETL PRZEPIS
1
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY