NajPrzepis.pl Desery Kołacze Sernik Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kopczykami twarogu oraz kruszonką

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kopczykami twarogu oraz kruszonką

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 15.8.2023

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kopczykami twarogu oraz kruszonką

Name: Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kopczykami twarogu oraz kruszonką
Prep time: 85 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 ml mleka; 1 łyżka cukru kryształ; 1 kostka drożdży; 400 g mąki ze średniego przemiału; 400 g mąki z drobnego przemiału; 2 łyżki cukru kryształ; szczypta soli; 100 ml oleju; 200 ml mleka; 1 szt. jajko; 250 g twarogu; 2 łyżki cukru pudru; 1 szt. żółtko; 100 g cukru pudru; 100 g masła; 100 g mąki

Kołacze Desery Sernik

Ciasta drożdżowe to ulubione ciasta mojego męża. Ciasta z kremem ignoruje, więc dla niego zrobiłam to ciasto ze śliwkami i kruszonką. Dodatkowo wzbogaciłam to ciasto drożdżowe o kopczyki sera ale potrafię sobie je wyobrazić również z makiem.

85 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Zaczyn:

100 ml

mleka

1 łyżka

cukru kryształ

1 kostka

drożdży

Ponadto:

400 g

mąki ze średniego przemiału

400 g

mąki z drobnego przemiału

2 łyżki

cukru kryształ

szczypta

soli

100 ml

oleju

200 ml

mleka

1 szt.

jajko

Kopczyki twarogowe:

250 g

twarogu

2 łyżki

cukru pudru

1 szt.

żółtko

Kruszonka:

100 g

cukru pudru

100 g

masła

100 g

mąki

Sposób przepisu

Drukuj

Z ciepłego mleka, łyżki cukru i drożdży przygotuj zaczyn.
Pozostałe składniki daj do miski, dodaj zaczyn i wyrób ciasto, które pozostaw w pokojowej temperaturze do wyrośnięcia na około godzinę. Ciasto nie ma być zbyt gęste ani zbyt rzadkie. Zależy to również od jakości mąki więc jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, to dodaj więcej mąki. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj więcej mleka.
Ciasto daj na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, ułóż na nim śliwki a potem jeszcze łyżką ułóż kopczyki twarogu, do którego dodaj wcześniej żółtko i trochę cukru.
Oczywiście na cieście drożdżowym nie może zabraknąć kruszonki - 100 g cukru pudru, 100 g masła, 100 g mąki.
Piecz w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny - obserwuj.