Wieprzowina według przepisu ze Znojma

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Moich chłopcy się dzisiaj dosłownie pokłócili o to, który pierwszy dostanie dokładkę. Walczyli jak szaleni więc jestem pewna że im smakowało. Przede wszystkim dlatego, że tradycyjne dania są u nas w domu bardzo lubiane. Gotuję, piekę i przygotowuję jedzenie z miłością więc oprócz tradycyjnych dań smakuje im chyba wszystko :)

Polecić1 0 1

Sdílet na Facebooku

NAJLEPSZE PRZEPISY

26 najlepszych przepisów na sylwestrowe przekąski na jeden kęs, paluszki i roladki

25 świetnych pomysłów na zimną płytę i koreczki na sylwestrową imprezę

24 pomysły jak serwować zimne przekąski gościom

Błyskawiczne i proste nadziewane rolsy - doskonały poczęstunek dla gości

Sylwestrowe kokardki z kwaśnej śmietany

Rollsy na imprezę gotowe w 15 minut

Składniki

800 g

wieprzowego mięsa (udziec, łopatka lub karkówka w plastrach)

1 szt.

średniej wielkości cebuli (drobno pokrojonej)

100 g

wędzonej słoniny bez skóry (pokrojonej w kostkę)

około 600 ml

wywaru mięsnego

4 szt.

większych ogórków konserwowych (pokrojonych w plastry)

smalec, woda, mąka

sól, mielony czarny pieprz, sos sojowy

Sposób przepisu

Drukuj

Mięso rozbij, z obu stron posól, popieprz i obtocz w mące. Krótko podsmaż z obu stron na patelni na smalcu i odstaw na dno szybkowaru.
W wytopionym z mięsa tłuszczu podsmaż cebulę i dodaj słoninę. Gdy wszystko osiągnie ciemno brązowy kolor, zalej wywarem, wymieszaj i wlej do garnka na mięso.
Mięso powinno być całkowicie zanurzone, w razie potrzeby dolej wody. Dodaj sól, pieprz i sos sojowy, zamknij szybkowar i gotuj około 45 minut.
Potem wyjmij mięso, do sosu dodaj ogórki konserwowe i zagęść zasmażką z odrobiną wody i mąki.
Pozostaw aby się jeszcze około 10 minut gotowało, dopraw, daj z powrotem mięso i jeszcze podgrzej.