Wątróbki drobiowe w sosie śmietanowym z chrupiącą cebulką

Podroby Mięso Obiad Pora dnia

Już dawno nie jadłam wątróbki drobiowej. W domu mama zwykle przygotowywała ją smażoną. Tylko lekko podsmażała na cebulce, na koniec soliła i pieprzyła i serwowała to z ryżem. To było pyszne. W dzisiejszych czasach istnieje już wiele przepisów, jak można przygotować wątróbkę - w sosie, z ketchupem i musztardą albo nawet w winie. Ja lubię zarówno szybko podsmażone na patelni z cebulką jak i wątróbki w sosie śmietankowym z chrupiącą podsmażoną cebulką.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

500 g

wątróbek drobiowych

1 szt.

cebula

400 g

serka topionego

do smaku

sól i pieprz

1/2 kubka

wrzącej wody

1/2 kubka

śmietany kremówki

Sposób przepisu

Drukuj

Cebulę pokrój w półksiężyce i podsmaż na rozgrzanym oleju na patelni aż będzie złocista.
Wątróbki drobiowe oczyść, umyj, osusz i podpiecz na rozgrzanej patelni. Podsmażaj krótko, około 5 minut, zależy na jak duże kawałki je pokroiłaś. Im mniejsze kawałki tym szybciej wątróbki się usmażą.
Gdy wątróbki są usmażone dodaj serek topiony, wodę, śmietanę i wymieszaj. Zredukuj a na koniec posól i popieprz.
Na drugiej patelni możesz na rozgrzanym oleju smażyć pokrojoną w kółeczka cebulę, którą wcześniej obtocz w mące.
Podawaj z klasycznym puree ziemniaczanym, posypane drobno pokrojoną pietruszką. Smacznego :)

Źródło: Vk