NajPrzepis.pl Świąteczne wypieki Boże Narodzenie Ciasteczka na Boże Narodzenie Ciasteczka kokosowe Ulubione miodowe kokosowe jeżyki

Ulubione miodowe kokosowe jeżyki

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

Fantastyczny deser, który na pewno ma swoich fanów. Doskonała polewa, która dodaje ciastu soczystości, obtoczone w wiórkach kokosowych a do tego wnętrze doskonale delikatne. Ten deser najbardziej lubi moja córka. Święta bez kokosowych jeżyków są u nas w domu nie do pomyślenia :-)

NajKasia · 30.11.2022

Ulubione miodowe kokosowe jeżyki

Name: Ulubione miodowe kokosowe jeżyki
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g mąki; 200 g cukru pudru; 50 g masła; 3 łyżki miodu; 200 ml mleka; 1 op. proszku do pieczenia; 1 szt. jajko; 250 g margaryny; 200 g - 250 g cukru pudru; 2 łyżki kakao; 150 - 200 ml mleka; 100 ml rumu; 400 g wiórków kokosowych

Ciasteczka kokosowe Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Kołacze Desery

Fantastyczny deser, który na pewno ma swoich fanów. Doskonała polewa, która dodaje ciastu soczystości, obtoczone w wiórkach kokosowych a do tego wnętrze doskonale delikatne. Ten deser najbardziej lubi moja córka. Święta bez kokosowych jeżyków są u nas w domu nie do pomyślenia :-)

25 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Potrzebujemy:

300 g

mąki

200 g

cukru pudru

50 g

masła

3 łyżki

miodu

200 ml

mleka

1 op.

proszku do pieczenia

1 szt.

jajko

Na polewę:

250 g

margaryny

200 g - 250 g

cukru pudru

2 łyżki

kakao

150 - 200 ml

mleka

100 ml

rumu

400 g

wiórków kokosowych

Sposób przepisu

Drukuj

25 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Na młym ogniu rozgdzej miód, tłuszcz i mleko. Mieszaj, dopóki miód i tłuszcz się nie rozpuszcza. Nie gotuj! Po rozpuszczeniu pozostaw mieszankę, aby trochę ostygła.
Mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder przesiej do letniej miodowej mieszanki. Dodaj lekko roztrzepane jajka i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Wlej do głębszej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez około 15-20 minut aż będzie złociste. Upieczone ciasto pozostaw do ostygnięcia a potem pokrój je na kawałki równiej wielkości
Polewa:
Do rondelka daj mleko i tłuszcz. Powoli je zagrzej, dopóki masło się zupełnie nie rozpuści. Potem do mieszanki dodaj cukier oraz kakao i mieszaj, dopóki nie powstanie gęsta ciecz (nieco lepka jak rzadki syrop). Na koniec dodaj rum do smaku. Kawałki ciasta najpierw zamocz w polewie kakaowo-rumowej, pozostaw aby trochę obciekły z nadmiaru cieczy a potem obtocz je w wiórkach kokosowych. Połóż na kratce aby polewa stężała lub wyschła.