Tradycyjne czekoladowo-orzechowe ciasto z przepisu od babci

Przygotuj blaszkę do pieczenia o wymiarach 32 x 20 cm. Dno wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni.

Cukier zmiksuj z masłem i żółtkami na pianę, dodaj mielone orzechy, startą czekoladę, cukier waniliowy i mąkę. Na koniec delikatnie drewnianą łyżką wymieszaj z ubitą pianą z białek.

Ciasto równomiernie nałóż na blaszkę i piecz przez około pół godziny.

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, dodaj masło (100 g), ciepłą wodę i cukier. Gdy czekolada się rozpuści dodaj żółtko i masło (80 g). Miksuj nad parą dopóki nie osiągniesz gładkiej masy, którą polej delikatnie ostygnięte ciasto i ułóż na nim orzeszki.

Ciasto odstaw na co najmniej 2 godziny a potem pokrój na ładne kawałki.