Sypane knedliki ze starszych kajzerek

Name: Sypane knedliki ze starszych kajzerek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 szt. jajek; 200 g mąk; 250 ml mleka; 2 szt. starszych kajzerek; sól, pieprz; smalec wieprzowy do wysmarowania kubków; mąka do posypania; masło do posmarowania

Śmiem powiedzieć, że te knedliki są o wiele lepsze niż klasyczne gotowane. Jeśli masz w domu kajzerki, których już nie zjesz to polecam wypróbować ten przepis.

25 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

2 szt.

jajek

200 g

mąk

250 ml

mleka

2 szt.

starszych kajzerek

sól, pieprz

smalec wieprzowy do wysmarowania kubków

mąka do posypania

masło do posmarowania

Sposób przepisu

Drukuj

Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i pieprz. Jajka rozdziel. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i odstaw na bok. W mleku rozmieszaj żółtka i powoli dodaj do mąki. Utrzyj ciasto w którym namocz pokrojone w kostkę kajzerki. Na końcu już tylko wymieszaj z pianą z białek.
Przygotuj kubki (300 ml), porządnie wysmaruj je smalcem i wysyp mąką.
Nałóż do nich przygotowane ciasto na knedliki (tylko do 2/3 objętości) i kubki wstaw do wrzącej kąpieli wodnej.
Gotuj na parze przez około 30 minut. Knedliki pięknie wyskoczą i na kubkach utworzy się czapeczka. Po ugotowaniu wyjmij je z kąpieli wodnej i pozostaw aby jeszcze trochę ostygły. Następnie je wyjmij i podawaj.