Spaghetti w sosie warzywnym z mięsnymi klopsikami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 30.8.2022

Spaghetti w sosie warzywnym z mięsnymi klopsikami

Klopsiki mięsne Mięso mielone Mięso Spaghetti Těstoviny Obiad Pora dnia

Nie wiem czy wszystkie dzieci uwielbiają spaghetti tak samo jak mój syn. Czasami mam wrażenie, że to jego uwielbienie jest wręcz chorobliwe... :D :D :D W tej sytuacji staram się przynajmniej aby spaghetti nie było cały czas tylko z serem i ketchupem...

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Klopsikami:

około 500 g

mielonego mięsa z kurczaka

około 3 łyżek

(czubatych) bułki tartej

sól

przyprawa do grilla

suszony czosnek

suszony mielony rozmaryn

bułka tarta do obtoczenia

Sos:

1 szt.

średniej wielkości cebula (drobno pokrojonej)

4 ząbki

czosnku (drobno pokrojonego)

1 szt.

młodej, średnio dużej cukinii (startej na tarce na dużych oczkach razem ze skórką)

według potrzeb

olej

1 puszka

przecieru pomidorowego

1 puszka

pomidorów bez skórki

2 łyżki

cukru

1 łyżka

mielonej słodkiej papryki (ja dałam wędzoną)

1 łyżeczka

mielonego czarnego pieprzu

sól

mąka

pikantna pasta paprykowa

Sposób przepisu

Drukuj

Z przyprawionej i zagęszczonej mieszanki uformuj małe kuleczki, które obtocz w bułce tartej i wrzuć do wrzącej osolonej wody. Gotuj na małym ogniu przez około 8-10 minut, następnie wyłów je łyżką cedzakową a wywar pozostaw do ostygnięcia.
W dużym rondelku na oleju zeszklij cebulę, dodaj czosnek, cukinię, mieloną paprykę i delikatnie podsmaż. Potem dodaj przecier pomidorowy i pomidory, wsyp cukier i zalej około 250ml wywaru z klopsików mięsnych.
Pozostaw aby się gotowało na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie zagęść zasmażką z ostygniętego wywaru i odrobiny mąki i pozostaw jeszcze na około 10 minut aby się gotowało.
Dopraw solą, pieprzem i pastą paprykową.
Zmniejsz ogień na kuchence do minimalnego poziomu i do gotowego sosu dodaj klopsiki mięsne a na koniec również ugotowane odcedzone spaghetti. Wszystko od spodu unoś i mieszaj, aby sos równomiernie "nałożył się" na makaron spaghetti. Najlepiej jest użyć do tego dwóch widelców.