Śmietankowy sos grzybowy z ziemniakami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 11.6.2021

Śmietankowy sos grzybowy z ziemniakami

Obiad Pora dnia

Sezon na grzyby już niedługo się zacznie. Domowy sos grzybowy ze śmietaną kremówką i zwykłą śmietaną. Niebo w gębie. Jako dodatek czasami podaję knedliki, czasami tylko kawałek świeżego, chrupiącego chlebka a tym razem podałam gotowane ziemniaczki i posypałam je jeszcze posiekaną pietruszką.

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

NAJLEPSZE PRZEPISY

26 najlepszych przepisów na sylwestrowe przekąski na jeden kęs, paluszki i roladki

25 świetnych pomysłów na zimną płytę i koreczki na sylwestrową imprezę

24 pomysły jak serwować zimne przekąski gościom

Błyskawiczne i proste nadziewane rolsy - doskonały poczęstunek dla gości

Sylwestrowe kokardki z kwaśnej śmietany

Rollsy na imprezę gotowe w 15 minut

Składniki

około 800 g

(miska) świeżych grzybów

1 szt.

średniej wielkości cebula

2 łyżka

masła + 1 łyżka smalcu

1 op.

śmietany kremówki

1 op.

śmietany

około 800 ml

mleka

2 szt.

listki laurowe

5 ziarenek

ziela angielskiego

do smaku

sól, pieprz

2 łyżki

octu

2 łyżeczki

cukru

2 czubate łyżki mąki

2 łyżeczki

mielonego kminku

Sposób przepisu

Drukuj

Oczyszczone grzyby pokrój. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklij pokrojoną w kostki cebulkę.
Dodaj grzyby, posyp kminkiem, popieprz i posól. Wymieszaj a jak grzyby puszczą wodę dodaj listek laurowy oraz ziele angielskie i podlej małą ilością wody i duś aż będą miękkie przez około 15 minut (zależy od gatunku grzybów).
Śmietanę kremówkę i zwykłą śmietanę wymieszaj z mlekiem i dodaj do grzybów. Na małym ogniu gotuj przez 15 minut. Dopraw octem i cukrem (nie jest konieczny ale sprawia, że smak sosu jest bardziej wyrazisty), posól do smaku.
W razie potrzeby rozrzedź mlekiem do pożądanej gęstości.
Podawaj z knedlikami drożdżowymi lub bułczanymi albo z ziemniakami lub z makaronem.

Mój blog: Vaření s Tomem