Śmietankowe ciasto z mandarynkami i galaretką

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 23.4.2022

Śmietankowe ciasto z mandarynkami i galaretką

Name: Śmietankowe ciasto z mandarynkami i galaretką
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 6 szt. jajek; 180 g cukru; 6 łyżek wody; 250 g mąki; 1 szt. proszku do pieczenia; 800 g kwaśnej śmietany; 800 g mandarynek w puszce; 100 g cukru pudru; 200 ml syropu mandarynkowego; 2 szt. budyniu waniliowego; reszta soku z mandarynek w puszce; tyle aby łącznie był litr cieczy woda; 200 g dżemu morelowego

Fantastyczne orzeźwiające ciasto, które pasuje na różne uroczystości. Kocham te mandarynkowe ciasta pełne galaretki. Nie są zbyt słodkie, co docenia przede wszystkim mój mąż.

40 min.

Przygotowanie

25 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

6 szt.

jajek

180 g

cukru

6 łyżek

wody

250 g

mąki

1 szt.

proszku do pieczenia

Krem:

800 g

kwaśnej śmietany

800 g

mandarynek w puszce

100 g

cukru pudru

Polewa:

200 ml

syropu mandarynkowego

2 szt.

budyniu waniliowego

reszta

soku z mandarynek w puszce

tyle aby łącznie był litr cieczy

woda

Poza tym:

200 g

dżemu morelowego

Sposób przepisu

Drukuj

Z podanych składników upiecz biszkopt. Białka ubij na sztywną pianę z połową cukru.
Żółtka zmiksuj z pozostałym cukrem, dodaj wodę. Na koniec dosyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylej na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką głęboką blaszkę. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 25 min.
Osłodzoną śmietanę wymieszaj z odcedzonymi mandarynkami z puszki i przełóż na spód ciasta posmarowany dżemem. Daj do lodówki.
Sok z mandarynek z puszki uzupełnij wodą, najlepiej w miarce aby mieć 700 ml. Potem dolej jeszcze 200 ml syropu mandarynkowego. Daj do garnka, wymieszaj z budyniami w proszku i stale mieszając doprowadź do wrzenia a gdy się zagotuje wyłącz.
Stale mieszając ostudź budyniową galaretkę. Letnią polej ciasto, najpierw po bokach a resztę na środek.
Gotowe ciasto daj z powrotem do lodówki co najmniej na godzinę aby stężało.