Rolada z wafli z nadzieniem kokosowo-karmelowym, bez pieczenia

Suchy wafel połóż na wilgotnej ściereczce i pozostaw na niej na czas przygotowywania nadzienia.

Daj cukier kryształ do garnuszka i na delikatnym ogniu pozostaw do skarmelizowania. Gdy karmel jest gotowy, zalej go wodą. Uważaj, bo przy zalewaniu wodą na karmelu tworzą się bąble i może on pryskać. Pozostaw karmel aby się rozpuścił i odstaw. Dodaj zmiksowane herbatniki i wymieszaj. Jeszcze gorące nadzienie nałóż na wilgotny wafel i równomiernie rozsmaruj.

Wodę, cukier kryształ i masło daj do garnuszka aby się rozpuściły na delikatnym ogniu. Odstaw i dodaj mleko w proszku. Wymieszaj i dodaj wiórki kokosowe. Ponownie wymieszaj i nałóż to nadzienie na nadzienie karmelowe. Ostrożnie zwiń roladę i zawiń ją w folię spożywczą lub w folię aluminiową.

Odłóż do lodówki do ostygnięcia, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego.