Rolada beskidzka z ryżem

Mięso wieprzowe Mięso Obiad Pora dnia

Na pierwszy rzut oka wydaje się to być skomplikowanym daniem, ale tak naprawdę jest zupełnie inaczej. Jako dodatek wybieramy klasyczny ryż. Smacznego!

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Będziemy potrzebować:

4 szt.

plastrów wieprzowej szynki

4 szt.

ząbków czosnku

2 szt.

jajek ugotowanych na twardo

2 szt.

ogórków konserwowych

1 szt.

czerwonej mięsistej papryki

200 g

mielonego mięsa wieprzowego

200 g

boczku

2 łyżki

mąki

0,5 l

wywaru z kości

pieprz

olej

sól

Sposób przepisu

Drukuj

Plastry mięsa wieprzowego rozbij, posól, popieprz i natrzyj rozgniecionym czosnkiem
Na każdym plastrze połóż mięso mielone, które dopraw solą, pieprzem i mieloną słodką papryką, połóż pół jajka, pół ogórka, kawałek papryki, boczku. Plastry zwiń i na końcach zepnij wykałaczką
Pokrojoną cebulę lekko podsmaż, dodaj rolady i krótko podpiecz z każdej strony
Mięso podlej wywarem i włóż aby się piekło w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C, w trakcie pieczenia polewaj od czasu do czasu rolady sosem, w którym się duszą
Gdy mięso będzie miękkie zagęść sos, posól i popieprz
Resztkę słoniny pokrój w kostkę i podpiecz, wytopiony tłuszcz zlej a podpieczone kosteczki boczki dodaj do sosu jako dodatek
Tak przygotowane rolady podawaj z ryżem albo z puree ziemniaczanym.

Dziękujemy za zgodę na opublikowane przepisu od doskonałej
kucharki - Naďa Indruchová

Źródło: Vaření s Tomem