Pyszne ciasto z truskawkami

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 23.5.2023

Pyszne ciasto z truskawkami

To będzie pierwsze ciasto, które upiekę z domowymi truskawkami - tak postanowiłam jeszcze w zimie i muszę Wam powiedzieć, że jest niesamowicie pyszne. Robiłam to ciasto już trzy razy i jeśli jeszcze zbiorę w tym roku truskawki to na pewno zrobię je ponownie. Spróbujcie, polecam.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

3 szt.

jajek

3 łyżki

cukru

2 łyżki

mleka

2 łyżki

mąki

1 łyżka

kakao

50 g

ciemnej czekolady

1/2 op.

proszku do pieczenia

Krem:

600 ml

mleka

7 łyżek

skrobi kukurydzianej

200 g

cukru

250 g

masła

2 op.

cukru waniliowego

Wierzch:

250 ml

śmietany kremówki

250 g

czekolady

Ponadto będziemy potrzebować:

truskawki

Sposób przepisu

Drukuj

Żółtka ubij razem z cukrem na sztywną piankę, stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę i mleko. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce i łyżka po łyżce dodawaj sypką mieszankę do masy z żółtek. Na koniec drewnianą łyżką wymieszaj ubitą pianę z białek.
Ciasto nałóż na dużą blaszkę i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Do mleka dodaj cukier oraz skrobię i ugotuj gęsty budyń, który pozostaw do ostygnięcia. Masło z cukrem waniliowym ubij na piankę, łyżka po łyżce dodawaj do niego ostygnięty budyń.
Upieczone ciasto przekrój na pół. Na jedną część ciasta nałóż połowę kremu, na którym ułóż truskawki, nałóż pozostały krem i przykryj drugą połową ciasta.
Wierzch polej polewą czekoladową - śmietanę podgrzej (uwaga! nie gotuj) i odstaw. Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i rozpuść ją mieszając.