Ptysie z fałszywego ciasta parzonego z kremem twarogowym

Name: Ptysie z fałszywego ciasta parzonego z kremem twarogowym
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 150 g mąki; 350 ml wody; 150 g masła; 3 szt. jajek; 1/4 łyżeczki soli; 200 ml śmietany kremówki; 170 g twarogu; 100 g cukru pudru

Kołacze Desery Ciastka Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Wielkanoc Przekąski Urodziny

Najpierw nie wierzyłam, że z tego przepisu wyjdzie coś dobrego, ale po spróbowaniu zmieniłam zdanie. Ciasto jest co prawda nietypowe ale w smaku równie świetne jak parzone. Krem jest twarogowy ale jest fantastyczny. Koniecznie spróbuj. Z 3 jajek wyczarujesz aż 40 sztuk.

35 min.

Przygotowanie

10 min.

Gotowanie

Polecić0 0 0

Składniki

Ciasto:

150 g

mąki

350 ml

wody

150 g

masła

3 szt.

jajek

1/4 łyżeczki

soli

Krem:

200 ml

śmietany kremówki

170 g

twarogu

100 g

cukru pudru

Sposób przepisu

Drukuj

Do garnka wlej wodę, dodaj masło i pozostaw aż się rozpuści. Gdy masło się rozpuści dodaj szczyptę soli i mąkę. Mieszając wyrób jednolite ciasto, które pozostaw aby trochę ostygło.
W drugiej misce zmiksuj jajka oraz mąkę i powolnym strumieniem stale miksując dodaj je do mieszanki z mąki. Zmiksowane ciasto uzyska gładką konsystencję.
Przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na blaszkę strzykaj małe górki. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Piekarnik rozgrzej do 250 stopni.
Włóż ptysie (zawsze piecz tylko jedną blaszkę) i piecz 10 minut. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika. Upieczone ptysie wyjmij pozostaw do ostygnięcia.
Twaróg wymieszaj z cukrem i dodaj do niego ubitą śmietanę. Napełnij ptysie i podawaj.