NajPrzepis.pl Desery Kołacze Fantastyczne wilgotne ciasto z cukinii bez mąki

Fantastyczne wilgotne ciasto z cukinii bez mąki

NajKasia · 7.7.2021

Fantastyczne wilgotne ciasto z cukinii bez mąki

Name: Fantastyczne wilgotne ciasto z cukinii bez mąki
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g cukinii; 100 g cukru trzcinowego; 2 szt. jajek; 200 g mielonych orzechów; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka skórki z cytryny; 50 g masła; 50 ml mleka; 1 łyżka kakao; 250 g śmietany kremówki; 1 łyżka miodu; 250 g mascarpone; 200 g śmietany

Kołacze Desery

Proste ciasto, które pokochasz. Nie ma w nim żadnego suchego ciasta, jest fantastyczny krem i ani grama mąki. W ogrodach zaczyna dojrzewać cukinia więc warto zrobić to ciasto.

35 min.

Przygotowanie

20 min.

Gotowanie

Polecić1 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Ciasto:

250 g

cukinii

100 g

cukru trzcinowego

2 szt.

jajek

200 g

mielonych orzechów

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

1 łyżeczka

skórki z cytryny

50 g

masła

50 ml

mleka

1 łyżka

kakao

Krem:

250 g

śmietany kremówki

1 łyżka

miodu

250 g

mascarpone

200 g

śmietany

Sposób przepisu

Drukuj

Cukinię obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Porządnie ją odciśnij w ręce, aby pozbyć się nadmiaru wody, daj do miski, dodaj wszystkie suche składniki - orzechy, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i kakao. Wymieszaj. W drugiej misce zmiksuj jajka z cukrem do osiągnięcia pianki, dodaj mleko, dodaj rozpuszczone i ostygnięte masło i stopniowo dodawaj również cukinię.
Wymieszaj i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Śmietanę ubij na sztywno razem z miodem a potem już tylko ręcznie wymieszaj ze zwykłą śmietaną i mascarpone.
Krem nałóż na ostygnięte ciasto i pozostaw w lodówce aby stężał.