Pikowana kołderka z kremem czekoladowym i bananami

Użyj klasycznej dużej blaszki, którą wyłóż papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Jajka zmiksuj z cukrem do osiągnięcia pianki. Stopniowo małym strumieniem dolewaj wody i oleju a na koniec dodaj mieszankę mąki, proszku do pieczenia i kakao. Sypką mieszankę wymieszaj już tylko drewnianą łyżką. Ciasto daj na blaszkę i włóż do piekarnika na pół godziny.

Pikowana kołderka: Proces jest taki sam jak w przypadku klasycznego ciasta, tylko na wierzch rękawem cukierniczym strzykaj twarogowy krem: w misce utrzyj twaróg z jajkiem, dodaj cukier (możesz dodać go więcej jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta) i budyń waniliowy w proszku. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego to wystarczy zrobić tutkę z papieru do pieczenia i nałożyć krem szybkimi ruchami. Piecz tak samo, w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, duża blaszka wyłożona papierem do pieczenia.

W mleku rozpuść cukier, dodaj budyń czekoladowy, skrobię kukurydzianą i ugotuj gęsty budyń, który pozostaw do ostygnięcia (nie zapomnij nakryć garnka folią aluminiową, aby na wierzchu nie zrobiła się gruba skórka). Jeśli jednak zapomnisz to po ostygnięciu musisz ją zdjąć z budyniu, aby w kremie nie było grudek.

Masło utrzyj z cukrem pudrem do osiągnięcia pianki i łyżka po łyżce dodawaj do niego ostygnięty budyń.

Krem nałóż na klasyczny spód, ułóż na nim pokrojone na połówki banany, które polej sokiem z cytryny aby nie zbrązowiały, nałóż pozostały krem, ładnie wygładź i połóż na nim pikowaną kołderkę.

Włóż do lodówki, aby krem stężał i możesz podawać.