Pieczone ziemniaki z francuskim sosem

Name: Pieczone ziemniaki z francuskim sosem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 750 g ziemniaków; 2 łyżki oliwy z oliwek; sól; pieprz; 1 ząbek czosnku; 70 ml oleju; 2 łyżki musztardy dijon; 2 łyżki octu jabłkowego; 1 łyżka cukru; 2 łyżki pietruszki

Obiad Pora dnia

Znudził Ci się klasyczny ryż albo tradycyjne puree ziemniaczane jako dodatek do dania głównego? Przygotuj smaczne pieczone ziemniaki z sosem francuskim. Sos składa się z oleju, octu jabłkowego, czosnku i musztardy dijon. Musztarda dijon nadaje charakterystyczny smak więc nie zastępuj jej klasyczną musztardą. Spróbowałam to zrobiż i oryginał jest znacznie lepszy.

10 min.

Przygotowanie

30 min.

Gotowanie

Polecić0 0 1

Sdílet na Facebooku

Składniki

Będziemy potrzebować:

750 g

ziemniaków

2 łyżki

oliwy z oliwek

sól

pieprz

Sos:

1 ząbek

czosnku

70 ml

oleju

2 łyżki

musztardy dijon

2 łyżki

octu jabłkowego

1 łyżka

cukru

2 łyżki

pietruszki

Sposób przepisu

Drukuj

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki (najlepiej użyj mniejszych ziemniaków, które przekrój na pół). Daj je do miski, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, posól, popieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
Ziemniaki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż je do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 220 stopni przez około 20 - 30 minut.
Sos:
Do oleju dodaj czosnek wyciśnięty przez praskę /możesz go posiekać na malutkie kawałeczki/, cukier, ocet, musztardę dijon i dokładnie wymieszaj. Upieczone ziemniaki daj do miski, dodaj sos i wymieszaj.
Ziemniaki podawaj jako dodatek do dania głównego, albo z kwaśną śmietaną. Na talerzu nie zapomnij posypać ich grubo pokrojoną świeżą pietruszką. Smacznego!