Paryskie rogaliki

1. 2 całe jajka zmiksuj mikserem z 250 g cukru pudru. Następnie dodaj 150 g mielonych orzechów laskowych i 150 g mielonych migdałów. Strzykaj za pomocą rękawa cukierniczego na blaszkę i piecz w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 140 °C przez około 20 minut.
   
   * WSKAZÓWKA: W oryginalnym przepisie do ciasta dodaje się klasyczne mielone orzechy włoskie ale ja zastąpiłam je laskowymi i wymieszałam z migdałami.
2. Stale mieszając zagotuj śmietanę, cukier i kakao. Po krótkim zagotowaniu odstaw i jeszcze gorące wymieszaj z połamaną czekoladą. Następnie wymieszaj z pokrojonym masłem i poczekaj aż ostygnie. Podczas gdy krem stygnie mieszaj go od czasu do czasu. Ostygnięty krem włóż do lodówki i na drugi dzień tylko lekko zmiksuj mikserem - ten krem jest obłędny - możesz go używać na torty albo sam jako deser w pucharkach.

Dziękujemy za zgodę na udostępnienie przepisu od świetnej
kucharki - Reny Naty A.

Źródło: Pečení všeho druhu ORIGINAL