Orzeźwiający limonkowy sernik

Name: Orzeźwiający limonkowy sernik
Prep time: 60 min
Ingredients: 240 g mini-biszkopty (starte lub zmielone); 60 g wiórki kokosowe; 200 g roztopione masło; 6 łyżek mleko; 4 łyżki rum; 500 g miękki twaróg tłusty (na tacce); 2 opak. śmietana kremówka (minimum 30%, łącznie 400g); 100 g cukier; 2 opak. cukier waniliowy; 3 szt. limonka; 1 opak. żelatyna od Dr.Oetkera (20g)

Torty Słodkie torty Cheesecake Najlepsze desery Desery Desery bez pieczenia

Dzisiaj mam dla Was przepis na absolutnie doskonały deser, który w tym upale sprawdzi się bezbłędnie… Tak więc również takich deserów nie może zabraknąć w mojej kuchni. Są dni, kiedy nawet nie chce mi się kiwnąć palcem, ale tym razem przekonałam siebie samą i „upiekłam” fantastyczny tort, który naprawdę mocno orzeźwia. Oczywiście zamiast spodu bez pieczenia możecie upiec klasyczny biszkopt, ale nie oszukujmy się, takie rozwiązanie jest o wiele prostsze.

60 min.

Przygotowanie

Polecić1 0 3

Sdílet na Facebooku

Składniki

Spód:

240 g

mini-biszkopty (starte lub zmielone)

60 g

wiórki kokosowe

200 g

roztopione masło

6 łyżek

mleko

4 łyżki

rum

Nadzienie:

500 g

miękki twaróg tłusty (na tacce)

2 opak.

śmietana kremówka (minimum 30%, łącznie 400g)

100 g

cukier

2 opak.

cukier waniliowy

3 szt.

limonka

1 opak.

żelatyna od Dr.Oetkera (20g)

Sposób przepisu

Drukuj

Przygotuj dużą tacę, wyłóż arkuszem papieru do pieczenia i postaw na niej okrągłą tortownicę (o średnicy 23 cm), lub samą jej obręcz.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na spód i ciasno ułóż je w formie. Na spodzie rozprowadź nadzienie serowe, posyp pozostałą skórką startą z limonki i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę do stężenia.
Zetrzyj skórkę z limonki i odłóż na bok. Wyciśnij sok i gotuj przez około 5 minut na małym ogniu. Ubij śmietanę. Twaróg wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj przegotowany sok, 2/3 startej skórki, przemieszaj, a następnie lekko wmieszaj ubitą śmietanę.
Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją z kilkoma łyżkami wody, pozostaw do spęcznienia na około 10 minut, a następnie podgrzej i pozostaw do rozpuszczenia. dodaj 2 łyżki mieszanki twarogowej, wymieszaj i wlej do nadzienia. Po połączeniu wszystkich składników wysmaruj na spodzie.