Orzeźwiająca i wilgotna babka jogurtowa

1. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. W drugiej misce zmiksuj masło z cukrem na piankę, dodaj jogurt naturalny i żółtka. Na koniec wymieszaj przesianą mąkę i delikatnie łyżką wymieszaj z ubitą pianą z białek.
2. Masę wlej do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy do pieczenia i piecz babkę przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. W trakcie pieczenia nie otwieraj piekarnika, babka by "opadła".

   
3. Krem:
   W kąpieli wodnej mikserem zmiksuj jogurt, cukier puder, żółtka i skrobię na sztywną piankę, którą odstaw, zakryj folią i pozostaw do ostygnięcia.

   

* Wskazówka: Nawet bez kremu babka jest smaczna, wilgotna i orzeźwiająca. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem.