Orzeszki nadziewane kremem waniliowym

Ciasto przygotuj z 300 g mąki, 200 g miękkiego masła, 150 g cukru pudru, 150 g mielonych orzechów włoskich, dodaj startą skórkę z cytryny, łyżkę mielonego cynamonu, 2 łyżki kakao, 2 jajka, łyżeczkę sody i odstaw je na 2 godzinki do lodówki.

Wyjęte z lodówki ciasto podziel na małe części, które daj do posmarowanych tłuszczem i wysypanych mąką foremek na orzeszki i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut w temperaturze 160 stopni.

Ostygnięte orzechy sklej kremem zrobionym z gęstego budyniu waniliowego wymieszanego z kostką masła i 50 g cukru pudru.