Orzechowe serduszka z polewą z żółtek

Ciasteczka orzechowe Ciasteczka na Boże Narodzenie Boże Narodzenie Świąteczne wypieki Walentynki

Doskonałe orzechowe serduszka z polewą z żółtek. Nadzienie jest orzechowo-rumowo-dżemowe. Ciasto jest bardzo kruchutkie, delikatne i rozpływające się w ustach. To jest kolejny z przepisów na ciastka, które można piec i na Boże Narodzenie w ciągu całego roku.

Polecić2 0 0

Sdílet na Facebooku

Składniki

Spód:

300 g

mąki

100 g

cukru pudru

120 g

mielonych orzechów włoskich

240 g

masła

Polewa z żółtek:

4 szt.

żółtek

150 g

cukru pudru

1 łyżka

rum

kilka kropli

soku z cytryny

Nadzienie:

440 g

dżemu morelowego

100 g

mielonych orzeszków

1-2 łyżki

rumu

Sposób przepisu

Drukuj

Ze składników na ciasto wyrób kulkę, zawiń ją w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Ciasto możesz również zrobić wieczorem i na drugi dzień pracować z nim dalej.
Rozwałkuj na stolnicy na grubość około 3-4mm i wykrawaj serduszka. Piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 8 minut. Dno blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Upieczone pozostaw na blaszce do ostygnięcia.
Jedno z pary serduszek posmaruj nadzieniem a drugie zalej polewą z żółtek, którą pozostaw do zastygnięcia i dopiero potem je sklejaj.
Nadzienie:
Składniki tylko wymieszaj razem. Jeśli nadzienie jest zbyt gęste to dodaj trochę więcej rumu, jeśli jest zbyt rzadkie to dodaj więcej orzeszków.
Polewa:
Żółtka mieszaj z przesianym cukrem pudrem dopóki nie otrzymasz pięknej, gęstej polewy. Dodaj rum i sok z cytryny. Polecam dodawać w małych ilościach, według potrzeb. Gładką polewą polej serduszka i pozostaw do zastygnięcia w pokojowej temperaturze.