Orkiszowe kruche ciasteczka bez cukru i bez jajka

1. Miękkie masło wymieszaj z ciekłym miodem i stopniowo dodawaj mąkę. Jeśli chcesz to możesz do ciasta również dodać ziarna wanilii lub wlać odrobinę aromatu waniliowego albo rumu.
2. Dobrze wyrobione gotowe ciasto daj do lodówki co najmniej na noc (albo po prostu na kilka godzin).
3. Następnego dnia wyjmij ciasto z lodówki i poczekaj aż się troszkę rozgrzeje albo pracuj z nim ciepłymi rękoma. Rozwałkuj na płat o grubości około 3 mm i wykrawaj kształty, które lubisz. Z ciastem pracuje się bardzo dobrze, wystarczy je delikatnie podsypać mąką, ciasto prawie się nie rwie i nie  klei. 
4. Piecz w temperaturze 180°C przez około 6 minut, albo po prostu aż będą złociste. Gotowe kruche ciasteczka sklej marmoladą o kwaskowatym smaku, ja użyłam porzeczkowej. Ciasteczka są pyszne nawet jeśli nie leżą długo - są miękkie już na drugi dzień – więc możesz je piec nawet na ostatnią chwilę.

Źródło: Máma v kuchyni