Obtaczane zawijane ciasto

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

NajKasia · 18.10.2021

Obtaczane zawijane ciasto

Ładnie wygląda i każdy je lubi. Połączenie czekolady i wiórków kokosowych jest bardzo lubiane w słodkich deserach.

Składniki

2 szt.

jajek

60 g

cukru

60 g

mąki

szczypta

soli

1/2 łyżki

wody

1/3 łyżki

oleju

2 szt.

jajek

100 g

cukru

100 g

czekolady

200 g

masła

200 ml

mleka

200 g

czekolady

100 g

cukru

150 g

masła

200 g

wiórków kokosowych

Sposób przepisu

Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo miksuj z cukrem, żółtkami i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj wodę i olej.
Masę podziel na dwie połowy i upiecz 2 cienkie ciasta na blaszce do pieczenia. Piecz w temperaturze 170 stopni przez 10 - 15 minut.
2 całe jajka zmiksuj w kąpieli wodnej z cukrem do osiągnięcia pianki, dodaj rozpuszczoną czekoladę i pozostaw do ostygnięcia. Do chłodnej masy dodaj masło i zmiksuj mikserem.
Upieczone ciasta posmaruj przygotowanym kremem, pokrój na paski i ostrożnie nożem zroluj.
Gdy zrobisz jedną rolkę odkrój i kontynuuj.
Każdą rolkę obtocz w dipie (podgrzej mleko, dodaj cukier, połamaną na kawałeczki czekoladę i mieszając ją rozpuść. Gdy czekolada jest rozpuszczona dodaj masło i mieszając również je rozpuść) a następnie obtocz we wiórkach kokosowych.