Nieśmiertelne ciasto z kremem z Węgier

Wypróbowałaś przepis?

Dodaj swoje zdjęcie i pochwal się

Dodaj zdjęcie

NajKasia · 15.6.2021

Nieśmiertelne ciasto z kremem z Węgier

Kołacze Desery Ciastka

Jeśli kiedykolwiek byliście na Węgrzech i spróbowaliście tam jakichś lokalnych przysmaków, to z pewnością wiecie, że kuchnia węgierska jest bardzo smaczna. Mnie oczarowało to świetne ciasto, który zdecydowałam się upiec też w domu. Doskonały krem z budyniu i masła a jeszcze do tego ta puszysta, słodka bita śmietana. Spróbuj i sprawdź sama.

Polecić0 0 0

Sdílet na Facebooku

NAJLEPSZE PRZEPISY

26 najlepszych przepisów na sylwestrowe przekąski na jeden kęs, paluszki i roladki

25 świetnych pomysłów na zimną płytę i koreczki na sylwestrową imprezę

24 pomysły jak serwować zimne przekąski gościom

Błyskawiczne i proste nadziewane rolsy - doskonały poczęstunek dla gości

Sylwestrowe kokardki z kwaśnej śmietany

Rollsy na imprezę gotowe w 15 minut

Składniki

Ciasto:

80 g

cukru

100 g

mielonych orzechów

100 g

rozkruszonych biszkoptów

5 szt.

białek

2 szt.

żółtek

50 ml

oleju

1 łyżeczka

proszku do pieczenia

Krem:

3 szt.

żółtek

2 op.

budyniu

5 łyżek

cukru

700 ml

mleka

100 g

masła

Ponadto:

300 ml

śmietany kremówki

czekolada do ozdoby

Sposób przepisu

Drukuj

Najpierw przygotuj krem. Zagotuj 500 ml mleka. W 200 ml mleka wymieszaj budyń w proszku, żółtka i cukier. Wlej to do gorącego mleka i ugotuj gęsty budyń, który pozostaw do ostygnięcia. Masło ubij do osiągnięcia pianki, stopniowo łyżka po łyżce dodawaj ugotowany ostygnięty budyń i zmiksuj na gładki krem.
Przygotuj ciasto. Białka ubij z połową cukru na sztywną pianę i odstaw na bok. Żółtka zmiksuj z pozostałym cukrem, dodaj olej, mielone orzechy wymieszane z rozkruszonymi biszkoptami i proszkiem do pieczenia i już tylko delikatnie drewnianą łyżką wymieszaj to z pianą z białek.
Ciasto jest raczej gęste, ale to nie szkodzi. Rozetrzyj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni 8-10 minut.
Po ostygnięciu przekrój na pół, posmaruj kremem i połącz. Na wierzch daj bitą śmietanę i jeszcze ozdób startą czekoladą.