Najszybsze i najlepsze ciasto

Białka oddziel od żółtek. Żółtka zmiksuj z cukrem waniliowym i cukrem do osiągnięcia pianki. Gdy masz już zmiksowaną masę dodaj olej i wodę a na koniec również mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Do tak wymieszanej masy dodaj już ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Całą masę daj na większą blaszkę do pieczenia wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez około 5 minut.

Owoce pokrój na mniejsze kawałki i po 5 minutach wyjmij ciasto. Posyp je pokrojonymi owocami. Owoce układaj gęsto. Włóż z powrotem do piekarnika, piecz  10 minut. Podczas gdy ciasto się piecze przygotuj kruszonkę z podanych składników.

Po 10 minutach posyp owoce kruszonką i piecz przez około 30 minut. Kontroluj na bieżąco, każdy piekarnik piecze trochę inaczej. Upieczone ciasto wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Jest puszyste, delikatne i bardzo smaczne! Myślę że w takie letnie dni sprawdzi się wręcz idealnie. Pycha!